Pastelitos de Cangrejo Clásicos sin Soya
Clásicas Tortitas de Cangrejo sin Soya: Eleva tu experiencia culinaria con mariscos con estas deliciosas tortitas de cangrejo, doradas y rellenas de suave carne de cangrejo en trozos para un bocado que se deshace en la boca. Esta receta fácil cambia los ingredientes tradicionales a base de soya por simples adiciones como yogur griego natural y salsa Worcestershire, garantizando una experiencia culinaria amigable con las alergias sin sacrificar el sabor. Perfectamente sazonadas con Old Bay, mostaza Dijon, perejil fresco y cebollas verdes, estas tortitas de cangrejo ofrecen un equilibrio delicado entre notas picantes y sabrosas. Preparadas en menos de 30 minutos, se doran en sartén hasta alcanzar la perfección dorada y una textura crujiente satisfactoria. Sírvelas calientes con un chorro de limón fresco o tu salsa tártara casera favorita para un plato que cautivará a todos, ideal para cenas entre semana u ocasiones especiales.
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Recipe Information
Ingredients
- 16 oz Carne de cangrejo en trozos
- 1 cup pan rallado
- 2 tablespoons yogur griego natural
- 2 tablespoons mahonesa
- 2 teaspoons mostaza de Dijon
- 1 whole huevo grande
- 1 tablespoon zumo de limón
- 1 teaspoon Salsa Worcestershire
- 1 teaspoon salsa picante
- 2 tablespoons perejil fresco
- 2 tablespoons cebollas verdes
- 1 teaspoon Condimento Old Bay
- 0.5 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 2 tablespoons aceite de oliva
Instructions
En un recipiente grande, mezcla las migas de pan, el yogur griego, la mayonesa, la mostaza de Dijon, el huevo, el jugo de limón, la salsa Worcestershire y la salsa picante. Mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén completamente combinados.
Añade el perejil fresco, cebollas de verdeo, condimento Old Bay, sal y pimienta negra a la mezcla. Revuelve hasta que estén distribuidos de manera uniforme.
Incorpore suavemente la carne de cangrejo en trozos, procurando no desmenuzarla demasiado, para asegurarse de que los pasteles de cangrejo queden tiernos.
Divida la mezcla en ocho porciones iguales y forme cada porción en un pastel, aproximadamente de 2 1/2 pulgadas de diámetro.
En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Una vez que el aceite esté caliente, coloca con cuidado las tortitas de cangrejo en la sartén.
Cocine los pasteles de cangrejo durante aproximadamente 3-4 minutos de cada lado, o hasta que estén dorados y calientes en su interior. Tenga cuidado al voltear los pasteles de cangrejo para evitar que se desarmen.
Saca los pasteles de cangrejo de la sartén y transfiérelos a un plato cubierto con toallas de papel para eliminar cualquier exceso de aceite.
Sirve los cangrejitos calientes con gajos de limón o tu salsa tártara o alioli favorita.
Nutrition Facts
Calories |
1390 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 68.5 g | 88% | |
| Saturated Fat | 10.5 g | 52% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 459 mg | 153% | |
| Sodium | 5354 mg | 233% | |
| Total Carbohydrate | 94.5 g | 34% | |
| Dietary Fiber | 4.6 g | 16% | |
| Total Sugars | 10.2 g | ||
| Protein | 105.0 g | 210% | |
| Vitamin D | 1.0 mcg | 5% | |
| Calcium | 466 mg | 36% | |
| Iron | 11.4 mg | 63% | |
| Potassium | 1881 mg | 40% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
