Pastelitos de Cangrejo Clásicos sin Lácteos
Disfruta de los sabores costeros de las **Clásicas Tortitas de Cangrejo sin Lácteos**, un plato ligero pero satisfactorio perfecto para los amantes de los mariscos. Elaboradas con suculenta carne de cangrejo, hierbas vibrantes como perejil y cebolla verde, y un toque de mostaza Dijon picante, estas tortitas de cangrejo están sazonadas a la perfección con Old Bay y jugo de limón fresco. El uso de migas de pan panko añade un crujido delicado sin necesidad de lácteos, convirtiendo esta receta en una opción ideal para aquellos con restricciones dietéticas. Rápidas de preparar y doradas a la perfección en la sartén, estas tortitas de cangrejo son un plato elegante pero accesible para servir como aperitivo o plato principal. Combínalas con una salsa de inmersión sin lácteos llena de sabor o gajos de limón para un plato tan versátil como delicioso. ¡Perfectas para cenas entre semana o para entretenimiento, esta fácil receta ofrece sabor de calidad restaurante en tan solo 25 minutos!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound Carne de cangrejo en trozos
- 0.5 cup Pan rallado Panko
- 2 large Huevos
- 1 tablespoon Mostaza de Dijon
- 1 teaspoon Salsa Worcestershire
- 1 teaspoon Condimento Old Bay
- 1 tablespoon Zumo de limón fresco
- 2 tablespoons Perejil fresco, picado
- 2 tablespoons Cebollas verdes, picadas
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 2 tablespoons Aceite de oliva
Instructions
Comienza seleccionando con cuidado la carne de cangrejo para quitar cualquier concha y cartílago, procurando no deshacer los trozos de carne de cangrejo.
En un tazón grande, batir ligeramente los huevos y mezclar con la mostaza Dijon, la salsa Worcestershire, el condimento Old Bay, el jugo de limón, perejil, cebollas verdes, sal y pimienta negra.
Incorpore la carne de cangrejo y las migas de pan panko, teniendo cuidado de mezclar suavemente para no deshacer la carne de cangrejo.
Cubre el tazón con film transparente y refrigera la mezcla durante al menos 30 minutos. Esto ayuda a que las tortitas se mantengan mejor al cocinarlas.
Después de refrigerar, forma la mezcla en aproximadamente 8 tortitas de cangrejo, cada una con un diámetro de aproximadamente 2 pulgadas y un grosor de 1 pulgada.
Calienta el aceite de oliva en un sartén grande antiadherente a fuego medio.
Una vez que el aceite esté caliente, añade las tortitas de cangrejo a la sartén y cocina por unos 3-4 minutos de cada lado, o hasta que estén doradas y calientes por completo.
Retira las tortitas de cangrejo de la sartén y déjalas escurrir brevemente sobre papel absorbente antes de servir.
Sirve las tortas de cangrejo calientes con gajos de limón fresco y tu salsa sin lácteos favorita para mojar al lado.
Nutrition Facts
Calories |
913 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 46.9 g | 60% | |
| Saturated Fat | 8.6 g | 43% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 612 mg | 204% | |
| Sodium | 3817 mg | 166% | |
| Total Carbohydrate | 24.3 g | 9% | |
| Dietary Fiber | 1.6 g | 6% | |
| Total Sugars | 3.5 g | ||
| Protein | 96.8 g | 194% | |
| Vitamin D | 2.1 mcg | 10% | |
| Calcium | 421 mg | 32% | |
| Iron | 8.4 mg | 47% | |
| Potassium | 1908 mg | 41% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
