Pastelitos de Cangrejo Clásicos Bajos en Carbohidratos
Déjate tentar por el irresistible sabor de los *Clásicos Pasteles de Cangrejo Bajos en Carbohidratos*, una versión más saludable de un favorito icónico de los mariscos. Elaborados con tierna carne de cangrejo y una mezcla ligera de harina de almendra y queso parmesano, estos pasteles amigables con la dieta keto ofrecen un exterior perfectamente crujiente con un centro húmedo y sabroso. Infundidos con el toque del mostaza de Dijon, jugo de limón y sazón Old Bay, y realzados con perejil fresco y cebollas verdes, esta receta es una celebración de ingredientes saludables sin sacrificar el rico y clásico sabor. Listos en solo 25 minutos, estos pasteles de cangrejo dorados son ideales como aperitivo o plato principal rápido y elegante. ¡Sírvelos con un chorrito de limón y disfruta de una experiencia gourmet sin remordimientos! Perfectos para dietas bajas en carbohidratos, planes de comidas sin gluten o para cualquiera que anhele un deleite marino.
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Recipe Information
Ingredients
- 16 oz Carne de cangrejo en trozos
- 0.5 cup harina de almendra
- 0.25 cup queso parmesano
- 1 large huevo
- 0.25 cup mayonesa
- 1 tbsp Mostaza de Dijon
- 1 tbsp zumo de limón
- 2 tsp Condimento Old Bay
- 0.25 tsp pimienta de cayena
- 2 tbsp perejil fresco picado
- 2 tbsp cebollas verdes finamente picadas
- 2 tbsp aceite de oliva
Instructions
En un tazón grande, combina la carne de cangrejo, la harina de almendra y el queso parmesano. Mezcla suavemente para incorporar los ingredientes secos con la carne de cangrejo.
En un recipiente más pequeño aparte, batir juntos el huevo, la mayonesa, la mostaza Dijon, el jugo de limón, el condimento Old Bay y la pimienta de cayena hasta que quede suave.
Vierte la mezcla húmeda en la mezcla de carne de cangrejo y agrega el perejil y las cebollas verdes. Dobla suavemente todos los ingredientes juntos usando una espátula hasta que estén apenas combinados. Ten cuidado de no mezclar en exceso para mantener los trozos de carne de cangrejo intactos.
Divide la mezcla en 8 porciones de tamaño igual y moldea cada una en una hamburguesa de aproximadamente 1 pulgada de grosor.
Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Una vez que esté caliente, agrega los pasteles de cangrejo por lotes para evitar que la sartén esté demasiado llena.
Cocina cada pastel de cangrejo durante unos 4-5 minutos por cada lado o hasta que estén dorados y calientes por dentro.
Con cuidado, retire las tortitas de cangrejo de la sartén y colóquelas en un plato forrado con papel absorbente para que escurran el exceso de aceite.
Sirve los pastelitos de cangrejo caliente con una rodaja de limón o tu salsa favorita.
Nutrition Facts
Calories |
1572 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 118.7 g | 152% | |
| Saturated Fat | 17.6 g | 88% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.6 g | ||
| Cholesterol | 541 mg | 180% | |
| Sodium | 2864 mg | 125% | |
| Total Carbohydrate | 26.7 g | 10% | |
| Dietary Fiber | 6.1 g | 22% | |
| Total Sugars | 2.7 g | ||
| Protein | 105.8 g | 212% | |
| Vitamin D | 1.3 mcg | 7% | |
| Calcium | 721 mg | 55% | |
| Iron | 8.3 mg | 46% | |
| Potassium | 1888 mg | 40% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
