Pastelitos de Arroz con Manzana y Canela sin Soja
Disfruta de los sabores saludables de estos Pastelitos de Arroz de Manzana y Canela sin Soja, un tentempié o delicioso desayuno que es amable con las alergias y reconfortante de forma irresistible. Elaborados con harina de arroz integral rica en nutrientes, compota de manzana sin azúcar y manzana Granny Smith recién rallada, estos tiernos pastelitos de arroz están impregnados de las cálidas y aromáticas especias de la canela molida y un toque de extracto puro de vainilla. Endulzados de forma natural con miel y con un dorado perfecto gracias al aceite de coco, esta receta mantiene su apuesta sin lácteos ni soja sin comprometer el sabor. Ideales para un bocado rápido por la mañana o un agradable tentempié a media tarde, estos pastelitos de arroz reciben un ligero horneado para asegurar que queden perfectamente cocidos. ¡Sírvelos calientes o a temperatura ambiente para disfrutar de un placer reconfortante y libre de culpa rebosante de la delicia de manzana y canela! Perfectos para dietas libres de gluten, sin frutos secos (sustituye con leche de almendra) o sin soja.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup puré de manzana sin azúcar
- 1 teaspoon canela molida
- 1 teaspoon extracto puro de vainilla
- 1 cup harina de arroz integral
- 1 teaspoon levadura en polvo
- 0.25 teaspoon sal
- 0.75 cup leche de almendra sin azúcar
- 1 large huevo
- 2 tablespoons miel
- 1 large manzana granny smith, pelada y rallada
- 2 tablespoons aceite de coco
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y cubre una bandeja para hornear con papel pergamino.
En un tazón grande, mezcla la salsa de manzana, la canela molida y el extracto de vainilla hasta que estén bien combinados.
En otro recipiente, mezcla la harina de arroz integral, el polvo de hornear y la sal.
Combinar suavemente los ingredientes secos con los ingredientes líquidos, revolviendo hasta que estén justo integrados.
En un tazón aparte, bate ligeramente el huevo y luego mézclalo con la leche de almendra y la miel.
Agrega la mezcla de huevo a la masa principal y luego incorpore la manzana rallada.
Calienta el aceite de coco en un sartén antiadherente a fuego medio.
Deje caer cucharadas de la masa en la sartén, extendiéndolas para formar una pequeña tortita redonda de aproximadamente 3 pulgadas de diámetro.
Cocine cada pastel por aproximadamente 3-4 minutos de cada lado, o hasta que estén dorados.
Transfiera los pasteles de arroz cocidos a la bandeja de horno preparada.
Hornea en el horno precalentado durante 10-12 minutos para terminar de cocinar.
Deje enfriar un poco antes de servir. Disfruta tus pasteles de arroz con manzana y canela sin soya tibios o a temperatura ambiente.
Nutrition Facts
Calories |
1147 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 41.5 g | 53% | |
| Saturated Fat | 26.1 g | 131% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.9 g | ||
| Cholesterol | 220 mg | 73% | |
| Sodium | 1278 mg | 56% | |
| Total Carbohydrate | 179.2 g | 65% | |
| Dietary Fiber | 11.7 g | 42% | |
| Total Sugars | 69.4 g | ||
| Protein | 17.0 g | 34% | |
| Vitamin D | 3.0 mcg | 15% | |
| Calcium | 389 mg | 30% | |
| Iron | 4.0 mg | 22% | |
| Potassium | 819 mg | 17% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
