Pastelitos de arroz con manzana y canela sin lácteos
Satisface tus antojos de snack con estos deliciosos Pastelitos de Arroz de Manzana y Canela sin lácteos, una variante encantadora y nutritiva de los tradicionales pastelitos de arroz. Hechos con aromático arroz integral, manzanas recién ralladas y un toque de cálida canela molida, estos crujientes pero tiernos pastelitos están endulzados de forma natural con jarabe de arce y son completamente libres de lácteos, lo que los hace ideales para una variedad de preferencias alimentarias. La adición de semillas de chía proporciona un impulso de fibra y omega-3, mientras que un toque de vainilla y aceite de coco realza el sabor y la textura. Rápidos de preparar en menos de 40 minutos, estos pastelitos de arroz dorados son perfectos como opción de desayuno caliente, un tentempié a media tarde, o incluso como un snack para niños. ¡Sírvelos con un chorrito de jarabe de arce para un toque extra de indulgencia!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Arroz integral
- 2 cups Agua
- 1 medium Manzana
- 2 tablespoons Jarabe de arce
- 1 teaspoon Canela molida
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 0.25 teaspoon Sal marina
- 0.5 teaspoon Levadura en polvo
- 1 tablespoon Semillas de chía
- 2 tablespoons Aceite de coco
Instructions
Comienza enjuagando el arroz integral bajo agua fría hasta que el agua salga transparente.
En una cacerola mediana, combina el arroz integral enjuagado con 2 tazas de agua. Lleva a ebullición a fuego medio-alto.
Una vez que hierva, reducir el fuego a bajo, tapar y cocinar a fuego lento durante unos 20 minutos o hasta que el arroz esté cocido y se haya absorbido el agua.
Mientras el arroz se está cocinando, ralla la manzana usando un rallador de caja. Debes obtener aproximadamente 1 taza de manzana rallada.
En un bol grande, combina el arroz cocido, la manzana rallada, el jarabe de arce, la canela molida, el extracto de vainilla, la sal marina y el polvo de hornear. Mezcla bien para asegurar una distribución pareja de los ingredientes.
Añade las semillas de chía a la mezcla y revuelve bien. Deja reposar durante 5 minutos para permitir que las semillas de chía absorban la humedad y espesen la mezcla.
En un sartén antiadherente, caliente 1 cucharada de aceite de coco a fuego medio.
Toma aproximadamente 1/4 taza de la mezcla de arroz y forma una hamburguesa con las manos. Coloca la hamburguesa con cuidado en el sartén.
Cocine los pasteles de arroz durante aproximadamente 3-4 minutos por cada lado o hasta que estén dorados y crujientes. Ajuste el fuego según sea necesario para evitar que se quemen.
Repite el proceso, agregando la cucharada restante de aceite de coco según sea necesario, hasta que se haya utilizado toda la mezcla.
Sirve los pasteles de arroz de manzana y canela sin lácteos calientes solos o con un chorrito de sirope de arce adicional si lo deseas.
Nutrition Facts
Calories |
754 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 33.0 g | 42% | |
| Saturated Fat | 23.9 g | 119% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 835 mg | 36% | |
| Total Carbohydrate | 107.7 g | 39% | |
| Dietary Fiber | 12.3 g | 44% | |
| Total Sugars | 50.1 g | ||
| Protein | 7.3 g | 15% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 149 mg | 11% | |
| Iron | 1.9 mg | 11% | |
| Potassium | 337 mg | 7% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
