Pastelitos de arroz con cebollino y cebolla bajos en sodio.
Deliciosamente sabrosas y perfectamente crujientes, estos Pasteles de Arroz con Cebollino y Cebolla Bajos en Sodio redefinen el picoteo con un giro más saludable. Elaborados con tierno arroz de grano corto, aromático cebollino y cebollas verdes, estos pasteles de arroz horneados están impregnados con sutiles toques de ajo y cebolla en polvo para un estallido de sabor, todo manteniendo el contenido de sodio al mínimo. Un chorrito de aceite de oliva asegura bordes dorados y crujientes, haciéndolos un deleite perfecto y libre de culpa o guarnición. Listos en menos de una hora, esta receta es perfecta para la preparación de comidas o para servir como un aperitivo que complace a todos. ¡Combina estos pasteles de arroz sin gluten con tu salsa favorita o disfrútalos solos para un bocado saludable y lleno de sabor!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup arroz de grano corto
- 2 cups agua
- 2 tablespoons cebollino
- 1 tablespoon cebollas verdes
- 2 teaspoons aceite de oliva
- 0.5 teaspoon ajo en polvo
- 0.5 teaspoon cebolla en polvo
- 0.25 teaspoon pimienta negra
Instructions
Enjuaga el arroz de grano corto a fondo bajo agua fría hasta que el agua salga clara.
En una cacerola mediana, combina el arroz y el agua. Lleva a ebullición a fuego alto.
Una vez que hierva, reduzca el fuego a bajo, cubra la cacerola y deje cocinar a fuego lento durante 15-20 minutos hasta que todo el agua se haya absorbido y el arroz esté tierno.
Mientras el arroz se cocina, pica finamente el cebollino y las cebolletas y reserva.
Una vez que el arroz esté cocido, retíralo del fuego y déjalo enfriar ligeramente.
Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y forra una bandeja de horno con papel pergamino o una estera de silicona.
En un tazón grande, combina el arroz cocido, el cebollino, las cebolletas, el aceite de oliva, el ajo en polvo, la cebolla en polvo y la pimienta negra. Mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén distribuidos de manera uniforme.
Humedezca ligeramente sus manos para evitar que se peguen y forme la mezcla de arroz en discos pequeños y planos (aproximadamente de 2 pulgadas de diámetro cada uno), luego colóquelos en la bandeja de hornear preparada.
Hornee en el horno precalentado durante 15-20 minutos, dándoles la vuelta a la mitad, hasta que los pasteles de arroz estén ligeramente dorados y crujientes en los bordes.
Saca las tortitas de arroz del horno y déjalas enfriar en una rejilla antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
526 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 28.7 g | 37% | |
| Saturated Fat | 4.6 g | 23% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 20 mg | 1% | |
| Total Carbohydrate | 60.5 g | 22% | |
| Dietary Fiber | 1.6 g | 6% | |
| Total Sugars | 0.5 g | ||
| Protein | 5.5 g | 11% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 68 mg | 5% | |
| Iron | 1.0 mg | 6% | |
| Potassium | 136 mg | 3% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
