Pastelitos Crujientes de Langostinos Vegetarianos
Disfruta del irresistibles crujido y sabor inspirado en mariscos de estos pasteles vegetarianos crujientes de langostinos, ¡una versión a base de plantas de un favorito clásico! Hechos con palmitos y garbanzos, estas sabrosas tortitas imitan la textura de los langostinos mientras que un toque de alga nori les da una sutil esencia parecida al mar. Los vibrantes pimientos rojos y cebollas verdes añaden explosiones de color y sabor fresco, mientras que el pimentón ahumado y especias aromáticas crean capas de delicias sabrosas. Revestidos con migas de pan doradas y dorados a la perfección en una sartén, estos pasteles son rápidos de preparar en solo 35 minutos y son un aperitivo o plato principal ideal. ¡Combínalos con tu salsa preferida para una alternativa de mariscos que es segura de impresionar y sin crueldad! Perfectos para vegetarianos, veganos y para cualquiera que anhele una comida reconfortante y creativa.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Corazones de palmito
- 1 cup Garbanzos
- 1 sheet Hojas de nori
- 0.5 cup Pimiento rojo
- 2 stalks Cebollas de verde
- 3 tablespoons Maicena
- 2 tablespoons Zumo de limón
- 1 tablespoon Salsa de soja
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 1 teaspoon Pimentón ahumado
- 1.5 cups "Panes rallados"
- 0.5 cup Aceite vegetal
Instructions
Escurra y enjuague los corazones de palmito y los garbanzos. Séquelos con una toalla para quitar el exceso de humedad.
Coloca los palmitos y los garbanzos en un procesador de alimentos. Pulsa hasta que estén finamente picados pero no puré. La textura debe ser algo gruesa.
Corta la hoja de nori en trozos pequeños y añádela al procesador de alimentos junto con el pimiento rojo picado y las cebolletas. Pulsa brevemente para combinar.
Transfiera la mezcla a un tazón grande. Agregue la maicena, el jugo de limón, la salsa de soya, el ajo en polvo, la cebolla en polvo y la páprika ahumada. Mezcle bien para combinar.
Formar la mezcla en 8 pastelitos del mismo tamaño.
Extiende uniformemente el pan rallado en un plato. Presiona suavemente cada tortita en el pan rallado, asegurándote de que estén completamente cubiertas por todos los lados.
Calienta el aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio. Una vez que el aceite esté caliente, agrega las tortitas a la sartén.
Cocine cada lado durante aproximadamente 3-4 minutos, o hasta que estén dorados y crujientes. Tenga cuidado de no amontonar demasiado la sartén; cocine por lotes si es necesario.
Transfiera las tortitas cocidas a un plato forrado con papel absorbente para que escurra el exceso de aceite.
Sirva los pasteles de langostinos crujientes vegetarianos calientes con su salsa para mojar favorita.
Nutrition Facts
Calories |
2122 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 121.2 g | 155% | |
| Saturated Fat | 17.7 g | 88% | |
| Polyunsaturated Fat | 67.2 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 5083 mg | 221% | |
| Total Carbohydrate | 234.5 g | 85% | |
| Dietary Fiber | 33.7 g | 120% | |
| Total Sugars | 25.7 g | ||
| Protein | 53.6 g | 107% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 411 mg | 32% | |
| Iron | 17.3 mg | 96% | |
| Potassium | 1599 mg | 34% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
