Pasteles Fritos Clásicos Veganos
Déjate tentar por la deliciosa delicia de los Clásicos Pasteles Fritos Veganos, una versión basada en plantas de un querido manjar. Estos pasteles dorados y crujientes presentan una masa ligera y mantecosa que encapsula un relleno cálido de manzana especiado, perfectamente endulzado con jarabe de arce y resaltado con un toque de jugo de limón. Elaborados con ingredientes básicos de despensa como harina común, leche de almendra y aceite de coco, estos deleites fritos son tan decadentes como fáciles de preparar. Perfectos para postre, brunch o un bocado dulce, se unen en poco menos de una hora y se terminan con un toque elegante de azúcar glass. Amigables con los veganos y repletos de sabores reconfortantes, estos pasteles pronto se convertirán en un favorito en tu rotación de recetas.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Harina común
- 2 tablespoons Azúcar granulada
- 1 teaspoon Polvo de hornear
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.75 cup Leche de almendras sin azúcar
- 2 tablespoons Aceite de coco, derretido
- 2 cups Manzanas, peladas y cortadas en cubos
- 1 teaspoon Canela molida
- 0.5 teaspoon Nuez moscada molida
- 2 tablespoons Jarabe de arce
- 1 teaspoon Zumo de limón
- 3 cups Aceite vegetal, para freír
- 2 tablespoons Azúcar glas, para espolvorear
Instructions
En un bol grande, mezcla la harina, el azúcar granulado, el polvo de hornear y la sal.
Agrega la leche de almendra y el aceite de coco derretido a los ingredientes secos y mezcla hasta obtener una masa suave. Amasa suavemente hasta que quede tersa.
Envuelva la masa en film transparente y refrigere durante 20 minutos.
Mientras la masa se enfría, prepara el relleno: En una sartén de tamaño mediano, combina las manzanas picadas, canela, nuez moscada, jarabe de arce y jugo de limón. Cocina a fuego medio hasta que las manzanas estén suaves y la mezcla se espese, aproximadamente 10 minutos. Deja enfriar.
Una vez que la masa esté enfriada, extiéndela sobre una superficie ligeramente enharinada hasta que tenga un grosor de aproximadamente 1/8 de pulgada. Corta la masa en cuadrados de 4 pulgadas.
Coloca una cucharada del relleno de manzana en el centro de cada cuadrado. Dobla la masa sobre el relleno para formar un triángulo y presiona los bordes para sellar. Utiliza un tenedor para repulgar los bordes y sellar bien.
Caliente aceite vegetal en una sartén honda a 350°F (175°C).
Fríe cuidadosamente unos cuantos pasteles a la vez hasta que estén dorados, aproximadamente 2-3 minutos por lado. Retira y escurre en toallas de papel.
Una vez que todas las pastas estén fritas, espolvoréalas con azúcar glass antes de servir.
Disfruta los pasteles calientes o a temperatura ambiente.
Nutrition Facts
Calories |
7889 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 742.6 g | 952% | |
| Saturated Fat | 122.5 g | 612% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.5 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1750 mg | 76% | |
| Total Carbohydrate | 311.7 g | 113% | |
| Dietary Fiber | 18.0 g | 64% | |
| Total Sugars | 107.3 g | ||
| Protein | 27.3 g | 55% | |
| Vitamin D | 1.6 mcg | 8% | |
| Calcium | 402 mg | 31% | |
| Iron | 13.2 mg | 73% | |
| Potassium | 769 mg | 16% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
