Pasteles Fritos Clásicos Bajos en Carbohidratos
Disfruta de un extravangante saludable con estos **Pasteles Fritos Clásicos Bajos en Carbohidratos**, ¡un delicioso giro a un favorito de siempre! Elaborados con una mezcla de harinas de almendra y coco, estos pasteles te brindarán toda la perfección crujiente y dorada que anhelas, manteniendo los carbohidratos y el azúcar bajo control. Delicadamente endulzados con eritritol y enriquecidos con mantequilla cremosa y extracto de vainilla, la masa se fríe hasta alcanzar la perfección dorada en aceites saludables para el corazón como el de aguacate o coco. Listos en solo 35 minutos desde la preparación hasta el plato, estos pasteles son ideales para satisfacer antojos o impresionar a los invitados con un manjar apto para la dieta keto. Sírvelos calientes con un toque de edulcorante sin azúcar para disfrutar de un bocado irresistiblemente ligero y crujiente que se marida perfectamente con café o té. Ya sea que sigas una dieta baja en carbohidratos o simplemente busques una opción de postre más saludable, ¡estos pasteles fritos seguramente se convertirán en un favorito del hogar!
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Recipe Information
Ingredients
- 1.5 cups Harina de almendra
- 0.25 cup harina de coco
- 1 teaspoon polvo de hornear
- 0.25 cup eritritol (o edulcorante granulado preferido)
- 3 units huevos grandes
- 0.25 cup mantequilla sin sal, derretida
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 0.25 cup nata montada
- 0.25 teaspoon sal
- 2 cups aceite para freír (como el de aguacate o coco)
Instructions
En un tazón grande, mezcla la harina de almendras, la harina de coco, el polvo de hornear, el eritritol y la sal.
En un bol aparte, batir los huevos y luego mezclar con la mantequilla derretida, extracto de vainilla y crema espesa hasta que estén bien combinados.
Añade gradualmente los ingredientes húmedos a los ingredientes secos, revolviendo hasta que se forme una masa suave.
Divida la masa en 8 porciones iguales y forme cada una en un pequeño disco.
En una sartén profunda, calienta el aceite a fuego medio-alto hasta que alcance los 350°F (175°C).
Coloque con cuidado algunos pasteles a la vez en el aceite caliente. Fríalos durante aproximadamente 2-3 minutos por cada lado, o hasta que estén dorados.
Usa una espumadera para sacar los pasteles fritos del aceite y colócalos en un plato forrado con toallas de papel para que escurran el exceso de aceite.
Repite el proceso de fritura con los pasteles restantes.
Sirve los pasteles calientes tal cual o espolvoréalos ligeramente con un poco más de eritritol o edulcorante en polvo sin azúcar si lo deseas.
Nutrition Facts
Calories |
5860 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 632.9 g | 811% | |
| Saturated Fat | 428.1 g | 2140% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 747 mg | 249% | |
| Sodium | 1305 mg | 57% | |
| Total Carbohydrate | 114.9 g | 42% | |
| Dietary Fiber | 27.6 g | 99% | |
| Total Sugars | 8.3 g | ||
| Protein | 55.1 g | 110% | |
| Vitamin D | 3.0 mcg | 15% | |
| Calcium | 412 mg | 32% | |
| Iron | 9.7 mg | 54% | |
| Potassium | 420 mg | 9% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
