Pasteles de Proteína Legendarios sin Frutos Secos
Eleva tu juego de tentempiés con este legendario pastel sin frutos secos de proteínas, un delicioso y nutritivo bocado perfecto para cualquier momento del día. Elaborado con polvo de proteína de suero, puré de manzana sin azúcar y cremosa leche de coco, esta receta combina ingredientes saludables para crear un pastel suave, sabroso y sorprendentemente alto en proteínas. Es completamente libre de frutos secos, por lo que es ideal para aquellos con alergias, y personalizable con tu elección de semillas como semillas de girasol o calabaza. Con una textura dorada y escamosa y un sutil toque de vainilla, este pastel es un equilibrio satisfactorio entre indulgencia y nutrición. Listo en solo 40 minutos y perfecto para preparación de comidas u ocasiones especiales, estos pasteles se pueden servir calientes o a temperatura ambiente para una indulgencia rica en proteínas y sin remordimientos.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Harina de trigo todo uso
- 0.5 cup Polvo de proteína de suero
- 0.5 cup Puré de manzana sin azúcar
- 0.75 cup Leche de coco
- 0.5 cup Azúcar granulada
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 1.5 teaspoons Levadura en polvo
- 0.5 teaspoon Sal.
- 0.5 cup Mantequilla (fría)
- 1 large Huevo
- "Baño de huevo (1 huevo batido con 1 cucharada de agua)"
- 2 tablespoons Topping de semillas (por ejemplo, semillas de girasol o semillas de calabaza)
Instructions
Precalienta el horno a 375°F (190°C). Forra una bandeja de horno con papel pergamino y reserva.
En un tazón grande, mezcla la harina común, el polvo de proteína de suero, el polvo de hornear, la sal y el azúcar granulada.
Corta la mantequilla fría en cubos pequeños y agrégala a la mezcla de harina. Utiliza un cortador de masa o tus dedos para mezclar hasta que la mezcla se asemeje a migas gruesas.
En un tazón aparte, mezcla la leche de coco, el puré de manzana, el extracto de vainilla y el huevo hasta que estén bien combinados.
Vierte los ingredientes húmedos en los ingredientes secos y mezcla suavemente hasta que se forme una masa. Ten cuidado de no mezclar en exceso.
Espolvorea ligeramente harina en una superficie limpia y extiende la masa hasta aproximadamente 1/2 pulgada de grosor.
Corta la masa en las formas de repostería preferidas (por ejemplo, círculos, cuadrados) usando un cortador de galletas o un cuchillo.
Coloca los pasteles cortados en la bandeja de horno preparada.
Pincela las partes superiores de los pasteles con el huevo batido, luego espolvorea con el topping de semillas que prefieras.
Hornea en el horno precalentado durante 20-25 minutos, o hasta que los pasteles estén dorados y esponjados.
Retire del horno y deje enfriar ligeramente en una rejilla antes de servir.
¡Disfruta tu legendario pastel de proteína sin frutos secos caliente o a temperatura ambiente!
Nutrition Facts
Calories |
2781 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 123.9 g | 159% | |
| Saturated Fat | 67.9 g | 340% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.0 g | ||
| Cholesterol | 690 mg | 230% | |
| Sodium | 2945 mg | 128% | |
| Total Carbohydrate | 329.1 g | 120% | |
| Dietary Fiber | 9.6 g | 34% | |
| Total Sugars | 128.6 g | ||
| Protein | 91.2 g | 182% | |
| Vitamin D | 4.3 mcg | 21% | |
| Calcium | 333 mg | 26% | |
| Iron | 14.0 mg | 78% | |
| Potassium | 1159 mg | 25% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
