Pasteles de pescado fritos crujientes bajos en grasa
Disfruta de una satisfacción sin remordimientos con estas Empanadas de Pescado Crujientes Bajas en Grasa, perfectamente horneadas para obtener un dorado crujiente sin freír pesado. Con jugosos filetes de pescado blanco mezclados con perejil fresco, limón picante y un toque de mostaza de Dijon, estas empanadas explosivas de sabores vibrantes y saludables. Las migas de pan de trigo integral proporcionan una capa externa crujiente, mientras que las claras de huevo las mantienen ligeras y aireadas. Con un tiempo de preparación mínimo y un rápido horneado en el horno, esta receta nutritiva es ideal para una cena entre semana o para entretener de forma saludable. Sirve estas delicias proteicas con un acompañamiento de verduras frescas o cocidas al vapor para obtener una comida equilibrada y baja en grasa que resulta irresistible y deliciosa.
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Recipe Information
Ingredients
- 400 grams Filetes de pescado blanco sin piel
- 2 large Claras de huevo
- 1 cup Pan rallado de trigo integral
- 2 pieces Cebollas verdes, finamente picadas
- 2 tablespoons Perejil fresco, picado
- 1 teaspoon Ralladura de limón
- 1 tablespoon Jugo de limón
- 0.5 teaspoon Sal.
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 1 teaspoon Mostaza de Dijon
- 1 as needed Aceite de oliva en aerosol
Instructions
Precalienta el horno a 200°C (400°F). Forra una bandeja para hornear con papel pergamino y rocía ligeramente con aceite en aerosol de oliva.
En un procesador de alimentos, pulsar los filetes de pescado hasta que estén picados groseramente. No procesar en exceso, queremos trozos pequeños, no una pasta.
Transfiera el pescado picado a un tazón grande. Agregue las claras de huevo, cebollas verdes, perejil, ralladura de limón, jugo de limón, sal, pimienta y mostaza Dijon. Mezcle bien para combinar todos los ingredientes.
Divida la mezcla en 8 porciones iguales. Moldee cada porción en una tortita, aproximadamente de 2.5 cm (1 pulgada) de grosor.
Coloca las migas de pan en un plato hondo. Cubre ligeramente cada pastel de pescado en las migas de pan, presionando suavemente para que se adhiera.
Coloca las tortitas de pescado en la bandeja para hornear preparada. Rocía ligeramente las partes superiores con spray de aceite de oliva para ayudar a que se queden crujientes.
Hornea las tortitas de pescado en el horno precalentado durante aproximadamente 12-15 minutos, o hasta que estén doradas y cocidas por completo, volteándolas a la mitad del tiempo de cocción.
Sácalos del horno y déjalos reposar unos minutos antes de servir.
Sirva caliente con una ensalada o verduras al vapor y disfrute de sus deliciosas tortitas de pescado fritas crujientes y bajas en grasa.
Nutrition Facts
Calories |
865 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 11.4 g | 15% | |
| Saturated Fat | 2.0 g | 10% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 200 mg | 67% | |
| Sodium | 2454 mg | 107% | |
| Total Carbohydrate | 86.3 g | 31% | |
| Dietary Fiber | 13.6 g | 49% | |
| Total Sugars | 5.7 g | ||
| Protein | 104.0 g | 208% | |
| Vitamin D | 20.0 mcg | 100% | |
| Calcium | 212 mg | 16% | |
| Iron | 8.3 mg | 46% | |
| Potassium | 1810 mg | 39% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
