Pasteles de Pescado Crujientes Fritos Bajos en Sodio
Disfruta del irresistible crujido de estas *Tortitas de Pescado Fritas Crujientes Bajas en Sodio*, una versión saludable de un clásico favorito del mar. Perfectamente sazonadas con pimentón, pimienta negra y aromáticas hierbas frescas como perejil, estas doradas croquetas de pescado combinan filetes de pescado blanco finamente picados con puré cremoso de patata para una textura tierna y deliciosa en su interior. Llenas de vibrantes notas de pimiento rojo y cebollas verdes, cada bocado explota con sabores frescos y nutritivos, ¡todo ello sin sal adicional! Rebozadas en pan rallado panko para una crujiente óptima y doradas a la perfección en aceite de oliva, estas tortitas de pescado libres de culpa están listas en menos de 40 minutos. Sírvelas calientes con trozos de limón picantes para un delicioso plato principal bajo en sodio que es ideal para cualquier ocasión. Palabras clave perfectas: recetas bajas en sodio, tortitas de pescado crujientes, mariscos saludables, receta fácil de tortitas de pescado.
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams Filetes de pescado blanco fresco (sin huesos, sin piel)
- 1 piece "Patata (mediana, pelada y hervida)"
- 3 pieces Cebollas verdes, finamente picadas.
- 1 piece Pimiento morrón rojo, finamente picado.
- 2 cloves Ajo picado
- 2 tablespoons Perejil fresco, picado
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 1 teaspoon Pimentón
- 1 piece Huevo
- 1 cup Pan rallado Panko
- 4 tablespoons Aceite de oliva
- 4 pieces Gajos de limón (para servir)
Instructions
Comienza por hervir la papa hasta que esté tierna, aproximadamente 10 minutos, luego haz puré y deja enfriar.
Corte los filetes de pescado en trozos y píquelos groseramente en un procesador de alimentos hasta que estén finamente picados (no los triture).
En un tazón grande, mezcla el pescado picado, puré de papas, cebollas verdes, pimiento rojo, ajo, perejil, pimienta negra y pimentón.
Agrega el huevo al tazón y mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén completamente combinados.
Forme la mezcla en 8 porciones iguales, dándoles forma de hamburguesa y colocándolas en un plato o bandeja.
Esparce el pan rallado panko en un plato plano. Cubre cada pastel de pescado con el pan rallado, presionando suavemente para que se adhiera.
Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto.
Fríe las tortitas de pescado por tandas durante aproximadamente 3-4 minutos de cada lado o hasta que estén doradas y crujientes.
Transfiera las tortitas de pescado cocidas a un plato forrado con toallas de papel para escurrir el exceso de aceite.
Sirva los pasteles de pescado fritos crujientes bajos en sodio calientes con gajos de limón al lado.
Nutrition Facts
Calories |
1471 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 73.6 g | 94% | |
| Saturated Fat | 12.7 g | 64% | |
| Polyunsaturated Fat | 7.0 g | ||
| Cholesterol | 446 mg | 149% | |
| Sodium | 768 mg | 33% | |
| Total Carbohydrate | 93.1 g | 34% | |
| Dietary Fiber | 12.4 g | 44% | |
| Total Sugars | 16.1 g | ||
| Protein | 115.2 g | 230% | |
| Vitamin D | 13.7 mcg | 68% | |
| Calcium | 264 mg | 20% | |
| Iron | 8.5 mg | 47% | |
| Potassium | 2862 mg | 61% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
