Pasteles de Pasas Bajos en Grasa
Disfruta sin remordimientos con esta receta de "Low Fat Raisin Pastry", un equilibrio perfecto de ingredientes saludables y sabor irresistible. Elaboradas con mantequilla baja en grasa y yogur griego, estas hojaldradas pastas son más livianas pero decadentemente satisfactorias. El rico relleno de pasas está endulzado naturalmente con miel y especiado aromáticamente con canela y vainilla, ofreciendo un toque acogedor a cada bocado. Listas en tan solo 35 minutos, estas pastas cuentan con una masa fácil de preparar y una técnica de estirado conveniente que incluso los panaderos principiantes pueden dominar. Ideales como un deleite matutino o merienda de la tarde, esta versión más saludable de una receta clásica de pastelería seguramente se convertirá en la favorita de la familia. Ya sea que estés vigilando tu línea o simplemente deseas un pastelillo más ligero, estas bellezas doradas ofrecen tanto sabor como nutrición.
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Recipe Information
Ingredients
- 180 grams harina de trigo todo uso
- 60 grams mantequilla baja en grasas fría
- 100 grams yogur griego bajo en grasa
- 1 teaspoon polvo de hornear
- 0.25 teaspoon sal
- 2 tablespoons leche desnatada
- 100 grams pasas
- 2 tablespoons miel
- 0.5 teaspoon extracto de vainilla
- 0.5 teaspoon canela
Instructions
Precalienta el horno a 180°C (350°F) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
En un tazón grande, mezcla la harina para todo uso, el polvo de hornear y la sal.
Corta la mantequilla baja en grasa fría en cubos pequeños y agrégala a la mezcla de harina.
Con un cortador de masa o con los dedos, deshaz la mantequilla en la harina hasta que la mezcla tenga una consistencia de migas gruesas.
Agrega el yogur griego bajo en grasa y mezcla hasta que la masa se una. Ten cuidado de no trabajarla en exceso.
Espolvorea ligeramente una superficie limpia con harina y extiende la masa en un rectángulo de aproximadamente 1/4 de pulgada de grosor.
En un bol pequeño, combina las pasas, la miel, el extracto de vainilla y la canela para formar el relleno.
Extienda la mezcla de relleno de pasas de manera uniforme sobre la masa, dejando un pequeño borde alrededor de los bordes.
Comenzando por el lado largo, enrolla cuidadosamente la masa en un tronco. Sella el borde pellizcando los extremos de la masa juntos.
Corta el rollo en seis piezas iguales y colócalas en la bandeja de hornear preparada.
Pincela la parte superior de cada rollo de hojaldre con leche desnatada para ayudar a que se doren mientras se hornean.
Hornea en el horno precalentado por 12-15 minutos, o hasta que los pasteles estén dorados.
Deje que los pasteles se enfríen en una rejilla durante unos minutos antes de servir.
¡Disfruta tus pasteles de pasas bajos en grasa como un delicioso tentempié o desayuno!
Nutrition Facts
Calories |
1426 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 28.2 g | 36% | |
| Saturated Fat | 17.0 g | 85% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.2 g | ||
| Cholesterol | 77 mg | 26% | |
| Sodium | 1309 mg | 57% | |
| Total Carbohydrate | 268.5 g | 98% | |
| Dietary Fiber | 11.1 g | 40% | |
| Total Sugars | 113.0 g | ||
| Protein | 31.8 g | 64% | |
| Vitamin D | 1.2 mcg | 6% | |
| Calcium | 239 mg | 18% | |
| Iron | 10.5 mg | 58% | |
| Potassium | 1158 mg | 25% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
