Pasteles de Maíz Caseros Bajos en Grasa
Ligeras, crujientes e irresistiblemente sabrosas, estas "Low Fat Homemade Maize Puffs" son el tentempié perfecto y sin remordimientos para cualquier ocasión. Hechas con simples ingredientes básicos de despensa como la harina de maíz amarillo y solo un toque de aceite vegetal, estos bocados dorados se hornean a la perfección, convirtiéndolos en una alternativa más saludable a los tentempiés fritos tradicionales. Un toque de paprika agrega un sutil sabor ahumado, mientras que el spray de aceite de oliva ayuda a lograr un exterior crujiente perfecto. Rápidos de preparar en menos de 40 minutos, estos bocados aireados son ideales para fiestas, noches de cine o como un tentempié a media tarde. Además, ¡son fáciles de almacenar para un tentempié sobre la marcha! Ya sea que estés buscando un tentempié bajo en grasa o una forma creativa de usar la harina de maíz, esta receta seguramente te satisfará.
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Recipe Information
Ingredients
- 200 grams Harina de maíz amarillo
- 250 milliliters Agua
- 1 teaspoon Sal.
- 0.5 teaspoon Bicarbonato de sodio
- 0.5 teaspoon Pimentón
- 1 tablespoon Aceite de soja
- Aceite de oliva en spray
Instructions
Precalienta tu horno a 180°C (356°F) y forra una bandeja de hornear con papel pergamino.
En una cacerola mediana, lleva el agua y la sal a ebullición.
Agrega gradualmente la harina de maíz al agua hirviendo, revolviendo constantemente para evitar grumos.
Baja el fuego y sigue removiendo hasta que la mezcla se espese y obtenga una consistencia suave y espesa similar a una gachas, aproximadamente 5 minutos.
Retire la cacerola del fuego. Revuelva el bicarbonato de sodio, la páprika y el aceite vegetal hasta que estén bien combinados.
Deje que la mezcla se enfríe un poco hasta que sea seguro manipularla, pero no completamente fría.
Coloca la mezcla en una manga pastelera equipada con una boquilla redonda mediana.
Coloque pequeños montículos del tamaño de un bocado en la bandeja para hornear preparada, dejando espacio entre cada montículo ya que se inflarán durante la cocción.
Rocía ligeramente los montoncitos formados con spray de aceite de oliva para lograr una textura crujiente y ligera.
Hornea en el horno precalentado durante aproximadamente 20-25 minutos o hasta que los bocados estén dorados y crujientes.
Retira del horno y deja enfriar completamente en una rejilla metálica. Los bocaditos se pondrán más crujientes mientras se enfrían.
Sirve como un delicioso tentempié. Guarda los sobrantes en un recipiente hermético para mantener su crujiente.
Nutrition Facts
Calories |
857 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 21.3 g | 27% | |
| Saturated Fat | 2.9 g | 14% | |
| Polyunsaturated Fat | 8.4 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 3012 mg | 131% | |
| Total Carbohydrate | 159.4 g | 58% | |
| Dietary Fiber | 15.0 g | 54% | |
| Total Sugars | 1.3 g | ||
| Protein | 14.6 g | 29% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 22 mg | 2% | |
| Iron | 5.6 mg | 31% | |
| Potassium | 310 mg | 7% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
