Pasteles de Langostinos Crujientes Whole30
Sumérgete en los sabores vibrantes de las Tortas Crujientes de Camarón Whole30, un aperitivo o plato principal sin gluten y rico en proteínas que es tan satisfactorio como saludable. Hechas con suculentos camarones picados, cilantro fresco, jengibre, ajo y una pizca de jugo de lima, estas tortitas están impregnadas de notas vivaces y aromáticas que resplandecen con cada bocado. La harina de coco y aminoácidos de coco las mantienen libres de granos y compatibles con Whole30, mientras que el aceite de aguacate garantiza un exterior perfectamente dorado y crujiente. Listas en solo 30 minutos, estas tortas de camarón son ideales para noches ocupadas, fiestas o preparación de comidas. Sirve caliente con una guarnición de hierbas frescas o unas gotas de lima para un plato ligero y repleto de sabor que seguramente encantará.
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams camarones crudos, pelados y desvenados
- 1 large huevo
- 2 tablespoons aminos de coco
- 3 tablespoons harina de coco
- 3 stalks cebolla verde, finamente picada
- 2 tablespoons cilantro fresco, picado
- 2 cloves ajo picado
- 1 teaspoon jengibre rallado
- 1 tablespoon zumo de lima
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 4 tablespoons aceite de aguacate
Instructions
Pica los camarones crudos en trozos pequeños o pulsa brevemente en un procesador de alimentos hasta que estén troceados groseramente. Ten cuidado de no procesar en exceso hasta obtener una pasta.
Coloca los camarones picados en un tazón grande. Agrega el huevo, aminos de coco, harina de coco, cebolla verde, cilantro, ajo, jengibre, jugo de lima, sal y pimienta negra. Mezcla hasta que esté bien combinado.
Formar la mezcla en 8 tortitas del mismo tamaño. Colocar las tortitas en un plato forrado con papel pergamino.
Calienta el aceite de aguacate en una sartén grande antiadherente a fuego medio. Una vez que el aceite esté caliente, añade con cuidado los pasteles de camarón a la sartén.
Cocina las tortitas de camarón durante 3-4 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y crujientes por fuera.
Transfiera los pasteles de camarón cocidos a un plato forrado con toallas de papel para que escurran el exceso de aceite.
Sirva los pasteles de langostinos calientes, adornados con cilantro adicional o una rodaja de lima si lo desea.
Nutrition Facts
Calories |
1233 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 66.8 g | 86% | |
| Saturated Fat | 13.4 g | 67% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.0 g | ||
| Cholesterol | 1164 mg | 388% | |
| Sodium | 3598 mg | 156% | |
| Total Carbohydrate | 30.9 g | 11% | |
| Dietary Fiber | 10.9 g | 39% | |
| Total Sugars | 9.7 g | ||
| Protein | 132.5 g | 265% | |
| Vitamin D | 1.3 mcg | 7% | |
| Calcium | 434 mg | 33% | |
| Iron | 4.8 mg | 27% | |
| Potassium | 1739 mg | 37% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
