Pasteles de langostinos crujientes saludables para el corazón
Disfruta del equilibrio perfecto entre sabor y nutrición con estas **Tortitas Crujientes de Langostinos Saludables para el Corazón**, una versión más ligera de un clásico de mariscos. Llenas de langostinos ricos en proteínas, vibrante **cilantro, cebolla de primavera y chile**, y un toque de jengibre rallado para calidez aromática, este platillo es un festín nutritivo para tu paladar. Estas tortitas de langostinos se unen con migas de pan integral para obtener un exterior crujiente, al tiempo que mantienen los niveles de sodio a raya con salsa de soja baja en sodio. Cocinadas a la perfección dorada con un ligero chorrito de aceite de oliva, ofrecen toda la crujiente que anhelas sin ninguna culpa. Listas en solo 35 minutos, estas empanadas son la elección ideal para una cena rápida y saludable, servidas junto con una salsa de lima picante o una ensalada fresca para una comida inolvidable. Perfectas para los amantes de los mariscos que buscan un giro saludable, esta receta cumple con todos los requisitos para una cocina casera **fácil, saludable y deliciosa**.
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Recipe Information
Ingredients
- 500 g langostinos crudos, pelados y limpios
- 2 tbsp hojas de cilantro fresco, picadas
- 2 stalks cebollas de primavera, finamente picadas
- 2 cloves ajo picado
- 1 chile rojo, finamente picado
- 1 tsp jengibre fresco rallado
- 1 huevo, ligeramente batido
- 2 tsp salsa de soja baja en sodio
- 1 cup pan rallado de trigo integral
- 2 tbsp aceite de oliva
- 1 tbsp zumo de lima
- 0.5 tsp sal
- 0.5 tsp pimienta negra recién molida
Instructions
En un procesador de alimentos, pulsa los langostinos hasta que estén finamente picados pero no puré. Evita procesar en exceso.
Transfiere los langostinos picados a un tazón grande para mezclar. Agrega las hojas de cilantro, cebollas de verdeo, ajo, chile rojo, jengibre y el huevo batido. Revuelve bien para combinar.
Agrega salsa de soya, jugo de limón, sal y pimienta negra a la mezcla de camarones, mezcla hasta incorporar completamente.
Incorpora gradualmente la mitad de las migas de pan en la mezcla de camarones. Utiliza la cantidad necesaria hasta que la mezcla se mantenga unida bien al formarla.
Divida la mezcla en 8 porciones y forme cada una en una hamburguesa de aproximadamente 1 pulgada de grosor.
Espolvorea las migas de pan restantes en un plato. Cubre cada pastel uniformemente por ambos lados con las migas de pan, presionando suavemente para que se adhieran.
Calienta el aceite de oliva en una sartén grande antiadherente a fuego medio. Una vez que el aceite esté caliente, añade los pasteles de langostinos por tandas, evitando amontonar en la sartén.
Cocina cada pastel durante aproximadamente 3-4 minutos por cada lado hasta que estén dorados y cocidos por completo.
Transfiera las tortitas de camarón cocidas a un plato forrado con toallas de papel para absorber cualquier exceso de aceite.
Sirve los pasteles de langostinos calientes con una ensalada fresca de acompañamiento o una salsa para mojar de tu elección para una comida saludable.
Nutrition Facts
Calories |
1312 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 40.7 g | 52% | |
| Saturated Fat | 7.7 g | 38% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 1131 mg | 377% | |
| Sodium | 3130 mg | 136% | |
| Total Carbohydrate | 94.3 g | 34% | |
| Dietary Fiber | 15.1 g | 54% | |
| Total Sugars | 8.4 g | ||
| Protein | 145.7 g | 291% | |
| Vitamin D | 1.0 mcg | 5% | |
| Calcium | 519 mg | 40% | |
| Iron | 10.3 mg | 57% | |
| Potassium | 2208 mg | 47% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
