Pasteles de Camarones Crujientes sin Soja
Eleve su juego de aperitivos con estos deliciosos Pasteles Crujientes de Langostinos sin soja, una delicia marina perfecta para cualquier ocasión. Hechos con langostinos tiernos, aromática y fresca cilantro, lima fresca y un toque de picante de chile rojo, estos bocados dorados presumen de un sabor increíble y una textura gracias a su crujiente recubrimiento de migas de panko. Diseñados para ser sin soja y seguir siendo irresistiblemente sabrosos, se fríen poco para lograr un crujido satisfactorio. Listos en solo 30 minutos y ideales para compartir, estos pasteles de langostinos brillan por sí solos o acompañados de su salsa para mojar favorita. Ya sea como un elegante entrante o un aperitivo informal, sin duda impresionarán a sus invitados mientras se ajustan a las preferencias dietéticas.
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams Langostinos crudos, pelados y limpios
- 2 stalks Cebollas verdes, finamente picadas
- 2 cloves Ajo picado
- 2 tablespoons Cilantro fresco, picado
- 1 large Huevo
- 2 tablespoons Maicena
- 1 teaspoon La ralladura de limón
- 1 small Chile rojo, finamente picado (opcional)
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 100 grams Pan rallado Panko
- 250 milliliters Aceite vegetal (para freír)
Instructions
Coloca los langostinos en un procesador de alimentos y pulsa hasta que estén picados groseramente. Quieres una mezcla de trozos pequeños y grandes para obtener textura.
Transfiere los langostinos picados a un bol grande.
Agrega las cebollitas verdes, el ajo, el cilantro, el huevo, la maicena, la ralladura de limón, el chile rojo (si lo estás usando), la sal y la pimienta negra al tazón con los camarones y mezcla todo hasta que esté bien combinado.
Con las manos, da forma a la mezcla en pequeñas tortitas, de aproximadamente 5 cm de diámetro. Deberías obtener 10-12 tortitas.
Esparce el pan rallado panko de manera uniforme en un plato.
Presiona suavemente cada pastel de camarón en las migas de panko, asegurando una cobertura pareja en ambos lados. Esto creará un recubrimiento crujiente.
Caliente el aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio-alto. Debe tener aproximadamente 1 cm de profundidad para freír de forma superficial.
Una vez que el aceite esté caliente (debe chisporrotear al contacto con migajas de pan), añade con cuidado las tortitas de langostinos a la sartén sin amontonar.
Fríe cada lado durante aproximadamente 3-4 minutos o hasta que estén dorados y crujientes.
Con una espumadera, traslada los pasteles de langostinos fritos a un plato forrado con toallas de papel para escurrir el exceso de aceite.
Sirve los pasteles crujientes de langostinos de inmediato con unas rodajas de lima o tu salsa favorita para mojar.
Nutrition Facts
Calories |
3215 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 262.9 g | 337% | |
| Saturated Fat | 38.3 g | 191% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.0 g | ||
| Cholesterol | 1164 mg | 388% | |
| Sodium | 3897 mg | 169% | |
| Total Carbohydrate | 100.8 g | 37% | |
| Dietary Fiber | 5.5 g | 20% | |
| Total Sugars | 8.3 g | ||
| Protein | 142.2 g | 284% | |
| Vitamin D | 1.3 mcg | 7% | |
| Calcium | 461 mg | 35% | |
| Iron | 7.9 mg | 44% | |
| Potassium | 1542 mg | 33% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
