Pasteles de camarones crujientes bajos en grasas
¡Eleva tu juego de aperitivos con estas irresistibles Tortitas de Langostinos Crujientes Bajas en Grasa! Repletas de sabores intensos de langostinos frescos, cebolla verde picante, chili rojo ardiente y un toque de ajo, estas crujientes delicias son una versión más ligera de la receta clásica. Rebozadas en crujientes migas de pan panko, se doran a la perfección con solo una pizca de aceite de oliva al ser cocinadas en sartén, manteniéndolas bajas en grasa sin sacrificar sabor o textura. Rápidas y fáciles de preparar en menos de 40 minutos, estas tortitas de langostinos son ideales para un aperitivo libre de culpa o para un deslumbrante plato para fiestas. Combínalas con una salsa agria para mojar o un chorrito de jugo de limón para un toque fresco y satisfactorio. ¡Ya sea que busques recetas saludables de mariscos o ideas rápidas de aperitivos, este plato cumple con todos los requisitos!
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams langostinos (pelados y desvenados)
- 1 claras de huevo
- 100 grams panko rallado
- 2 tablespoons cebolla verde (finamente picada)
- 1 teaspoon chile rojo (finamente picado)
- 1 clove ajo picado
- 1 tablespoon salsa de soja (baja en sodio)
- 1 tablespoon maicena
- 1 tablespoon zumo de limón
- spray de aceite de oliva
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 0.25 teaspoon sal
Instructions
Coloca los langostinos en un procesador de alimentos y pulsa hasta que estén picados groseramente pero no suaves. Todavía deseas algo de textura para una mejor mordida.
Transfiera la mezcla de langostinos a un bol grande. Agregue la clara de huevo, cebolla verde, chile rojo, ajo picado, salsa de soja, maicena, jugo de limón, pimienta negra y sal. Mezcle bien hasta que todos los ingredientes estén combinados.
Forme la mezcla en pequeñas tortitas, de aproximadamente 2 pulgadas de diámetro y 1/2 pulgada de grosor. Debería obtener alrededor de 8 tortitas de langostinos.
Esparce los copos de panko uniformemente en un plato. Cubre con cuidado cada pastel de camarón con los copos de pan. Presiona ligeramente para asegurarte de que los copos se adhieran, pero ten cuidado de no deformar las tortitas.
Precalentar una sartén antiadherente a fuego medio. Rocíala ligeramente con aceite de oliva.
Coloque con cuidado los pasteles de camarón en la sartén, asegurándose de no amontonarlos. Cocine por lotes si es necesario. Cocine durante 3-4 minutos de cada lado o hasta que estén dorados y completamente cocidos.
Una vez cocidos, retire los pasteles de camarón de la sartén y colóquelos en un plato forrado con toallas de papel para absorber cualquier exceso de aceite.
Sirve las tortitas de camarón crujientes inmediatamente con tu salsa favorita para mojar o exprimiendo un poco de jugo de limón adicional encima. ¡Disfruta!
Nutrition Facts
Calories |
960 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 5.4 g | 7% | |
| Saturated Fat | 0.5 g | 2% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 975 mg | 325% | |
| Sodium | 2381 mg | 104% | |
| Total Carbohydrate | 91.8 g | 33% | |
| Dietary Fiber | 4.2 g | 15% | |
| Total Sugars | 8.1 g | ||
| Protein | 139.3 g | 279% | |
| Vitamin D | 19.0 mcg | 95% | |
| Calcium | 215 mg | 17% | |
| Iron | 6.5 mg | 36% | |
| Potassium | 1537 mg | 33% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
