Pasteles crujientes de langostinos Keto
Eleva tu juego de aperitivos con estos sabrosos y perfectamente dorados **Pastelitos Crujientes de Langostinos Keto** - ¡un deleite bajo en carbohidratos que es tan saludable como indulgente! Esta receta combina langostinos frescos con ingredientes aromáticos como jengibre, ajo y cebollas verdes, unidos con harina de almendra para un crujido sin gluten. Un toque de aceite de sésamo y aminos de coco infunde cada bocado con notas umami sabrosas, mientras que copos de chile opcionales añaden un toque de picante para el paladar aventurero. Dorados en aceites amigables con la dieta keto como el aceite de coco o de aguacate, estos pastelitos de langostino desarrollan una capa crujiente y dorada por fuera y una jugosidad tierna por dentro. Rápidos y fáciles de preparar en menos de 30 minutos, son perfectos para los que siguen la dieta keto o cualquiera que busque aperitivos de calidad de restaurante y nutritivos en casa. ¡Sírvelos calientes con un toque de hierbas frescas o una salsa picante para el máximo placer de mariscos bajo en carbohidratos!
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams langostinos crudos, pelados y desvenados
- 100 grams harina de almendra
- 1 large huevo batido
- 2 stalks cebollas verdes, finamente picadas
- 1 teaspoon jengibre fresco rallado
- 2 cloves ajo picado
- 1 tablespoon aminos de coco
- 1 teaspoon aceite de sésamo
- 2 tablespoons aceite de coco o aceite de aguacate
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 0.25 teaspoon hojuelas de chile rojo (opcional)
Instructions
Comienza picando los langostinos crudos en una pasta gruesa. Esto se puede hacer con un procesador de alimentos o a mano. Transfiere la pasta de langostino a un tazón grande para mezclar.
Agrega el huevo batido, harina de almendra, cebollas verdes, jengibre, ajo, aminos de coco, aceite de sésamo, sal y pimienta negra a la pasta de langostinos. Mezcla todo bien hasta que esté completamente combinado.
Calienta el aceite de coco o aceite de aguacate en una sartén antiadherente grande a fuego medio-alto.
Mientras el aceite se calienta, forma la mezcla de langostinos en pequeñas tortitas de aproximadamente 2 pulgadas de diámetro y 0.5 pulgadas de grosor.
Una vez que el aceite esté caliente, coloca con cuidado las tortitas en la sartén, asegurándote de no amontonarlas en el sartén.
Cocine cada lado durante 3-4 minutos o hasta que estén dorados y crujientes.
Saca los pasteles de camarón de la sartén y escúrrelos en una toalla de papel para quitar el exceso de aceite.
Sirve los pasteles de langostinos crujientes al keto calientes, opcionalmente decorados con cebollas verdes adicionales picadas o una pizca de copos de chile rojo para darle un toque picante.
Nutrition Facts
Calories |
1540 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 98.7 g | 127% | |
| Saturated Fat | 31.6 g | 158% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.8 g | ||
| Cholesterol | 1130 mg | 377% | |
| Sodium | 2266 mg | 99% | |
| Total Carbohydrate | 31.5 g | 11% | |
| Dietary Fiber | 12.0 g | 43% | |
| Total Sugars | 7.4 g | ||
| Protein | 148.5 g | 297% | |
| Vitamin D | 1.0 mcg | 5% | |
| Calcium | 628 mg | 48% | |
| Iron | 6.9 mg | 38% | |
| Potassium | 1510 mg | 32% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
