Pasteles Crujientes de Camarones.
Sumérgete en la inigualable textura crujiente y el sabroso sabor de estas Tortitas Crujientes de Langostinos, ¡una receta que debes probar si eres amante de los mariscos y de los aperitivos! Elaboradas con suculentos langostinos mezclados en una pasta sabrosa e impregnada con ajo, cilantro fresco y un toque de chile verde, estos pasteles dorados están sazonados con salsa de soja, salsa de pescado y aceite de sésamo para un irresistible toque umami. Rebozadas con pan rallado para una textura crujiente satisfactoria, estas tortitas se cocinan a la perfección en minutos, convirtiéndolas en un aperitivo ideal o bocado para fiestas. Sírvelas bien calientes con tu salsa favorita para mojar o como delicioso acompañamiento para un festín de mariscos. Perfectamente crujientes por fuera y tiernas por dentro, estas tortitas de langostinos son fáciles de preparar, rápidas de cocinar y ¡garantizadas para impresionar!
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams Langostinos
- 100 grams Pan rallado
- 1 large Huevo
- 2 cloves Ajo
- 2 tablespoons Cilantro fresco
- 1 medium Chile verde
- 1 tablespoon Salsa de soja
- 1 tablespoon "Salsa de pescado"
- 1 teaspoon Aceite de sésamo
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 200 milliliters Aceite vegetal
Instructions
Comience por limpiar los langostinos, quitarles las cáscaras y desechar las venas. Séquelos con una toalla de papel.
Coloca los camarones en un procesador de alimentos y pulsa hasta que se forme una pasta gruesa. Ten cuidado de no procesar en exceso.
Pica finamente los dientes de ajo, el cilantro fresco y el chile verde.
En un tazón grande, combina la pasta de camarón, el ajo picado, el cilantro y el chile verde.
Añade el huevo, pan rallado, salsa de soja, salsa de pescado, aceite de sésamo, sal y pimienta negra al tazón.
Mezcla todos los ingredientes a fondo hasta que estén bien combinados. La mezcla debe ser maleable y mantenerse unida.
Divide la mezcla en 8 porciones iguales y forma cada porción en una pequeña tortita plana.
Calienta el aceite vegetal en un sartén grande a fuego medio-alto.
Una vez que el aceite esté caliente, coloca con cuidado las tortitas de camarón en la sartén. No sobrecargues la sartén.
Cocina cada lado durante aproximadamente 3-4 minutos o hasta que estén dorados y cocidos por completo.
Retire las tortitas de camarón de la sartén y escúrralas en un plato forrado con papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
Sirve los pasteles de langostinos calientes con la salsa de tu elección o como parte de una comida.
Nutrition Facts
Calories |
2758 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 213.1 g | 273% | |
| Saturated Fat | 33.4 g | 167% | |
| Polyunsaturated Fat | 121.4 g | ||
| Cholesterol | 1274 mg | 425% | |
| Sodium | 9468 mg | 412% | |
| Total Carbohydrate | 92.5 g | 34% | |
| Dietary Fiber | 4.7 g | 17% | |
| Total Sugars | 8.8 g | ||
| Protein | 138.0 g | 276% | |
| Vitamin D | 1.4 mcg | 7% | |
| Calcium | 564 mg | 43% | |
| Iron | 8.2 mg | 46% | |
| Potassium | 1128 mg | 24% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
