Pastelería de Proteínas Legendaria
Disfruta de la bondad saludable de nuestra Legendaria Masa Proteica, un delicioso y nutritivo tentempié que combina la clásica masa hojaldrada con un toque rico en proteínas. Elaboradas con harina integral de repostería y polvo de proteína de suero sin sabor, estas masas doradas mantienen un equilibrio perfecto entre un sabor rico e ingredientes saludables. El yogur griego y la miel aportan un dulzor natural y una textura cremosa, mientras que un toque de almendras fileteadas añade un crujido satisfactorio a cada bocado. Listo en menos de 35 minutos, esta receta fácil es perfecta para las mañanas ajetreadas o para las meriendas de la tarde, ofreciendo todo el encanto de los productos horneados caseros con el impulso energético de las proteínas añadidas. ¡Sírvelo caliente, acompáñalo con tu café o té favorito, y disfruta de una experiencia de pastelería sin remordimientos que te mantendrá activo durante todo el día!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups harina integral para repostería
- 1 scoop polvo de proteína de suero sin sabor
- 1 teaspoon polvo de hornear
- 0.5 teaspoon bicarbonato de sodio
- 0.25 teaspoon sal
- 0.5 cup mantequilla sin sal, refrigerada y cortada en cubitos
- 0.75 cup yogur griego
- 3 tablespoons miel
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 1 large yema de huevo
- 2 tablespoons leche
- 0.25 cup almendras fileteadas
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C) y forra una bandeja de horno con papel pergamino.
En un tazón grande, mezcla la harina integral para repostería, el polvo de proteína de suero, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal. Bate hasta que estén bien mezclados.
Añade la mantequilla fría y cortada en dados a la mezcla de harina. Usa un cortador de masa o tus dedos para cortar la mantequilla en la harina hasta que la mezcla parezca migas gruesas.
En un tazón aparte, mezcla el yogur griego, la miel y el extracto de vainilla. Revuelve hasta que esté suave.
Vierte la mezcla húmeda en la mezcla de harina y mantequilla. Mezcla suavemente con una espátula hasta que se forme una masa.
Volcar la masa sobre una superficie ligeramente enharinada y amasar brevemente, solo hasta que se una.
Extienda la masa en forma de rectángulo de aproximadamente 1 pulgada de grosor.
Corta la masa en 8 cuadrados o triángulos iguales y transfiérelos a la bandeja de horno preparada.
En un tazón pequeño, bate la yema de huevo con la leche. Pincela la parte superior de los pasteles con esta mezcla de huevo.
Espolvorea las almendras fileteadas de manera uniforme sobre los pasteles para darles un crujido adicional.
Hornea en el horno precalentado durante 12-15 minutos o hasta que los pasteles estén dorados y cocidos por completo.
Sácalos del horno y déjalos enfriar en una rejilla antes de servir.
Disfruta de estos pasteles tibios o guárdalos en un recipiente hermético por hasta 3 días para disfrutar de un bocadillo nutritivo en cualquier momento.
Nutrition Facts
Calories |
2404 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 128.5 g | 165% | |
| Saturated Fat | 68.1 g | 340% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 464 mg | 155% | |
| Sodium | 1826 mg | 79% | |
| Total Carbohydrate | 259.1 g | 94% | |
| Dietary Fiber | 33.8 g | 121% | |
| Total Sugars | 63.7 g | ||
| Protein | 83.9 g | 168% | |
| Vitamin D | 2.2 mcg | 11% | |
| Calcium | 554 mg | 43% | |
| Iron | 11.3 mg | 63% | |
| Potassium | 1740 mg | 37% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
