Pastelería con Chocolate Estilo Drizzle Bajo en Carbohidratos
Disfruta de la indulgencia sin culpa con esta receta de 'Low Carb Chocolate Drizzled Pastry', tu tentación perfecta para satisfacer antojos dulces sin comprometer tu dieta. Elaborado con harinas saludables de almendras y coco, este hojaldre presume una textura tierna y mantecosa que combina maravillosamente con un rico drizzle de chocolate sin azúcar. Con un tiempo de preparación de apenas 20 minutos, estos hojaldres son deliciosamente fáciles de hacer e ideales para aquellos que buscan una opción de postre libre de gluten y amigable con la dieta cetogénica. Ya sea que estés organizando un brunch o mimándote a ti mismo, estos 12 hojaldres dorados recién horneados seguramente impresionarán con su sabor y presentación elegantes.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Harina de almendra
- 0.25 cup Harina de coco
- 0.5 cup Edulcorante (a base de eritritol)
- 1 teaspoon Levadura en polvo
- 0.25 teaspoon Sal
- 0.5 cup Mantequilla sin sal
- 3 large Huevos
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 0.5 cup Chispas de chocolate negro (sin azúcar)
- 0.25 cup Nata para montar
Instructions
Precalienta el horno a 350°F (175°C). Forra una bandeja de horno con papel pergamino.
En un tazón para mezclar, combina harina de almendra, harina de coco, endulzante, polvo de hornear y sal. Mezcla hasta que estén bien combinados.
Corte la mantequilla usando un cortador de masa o un tenedor hasta que la mezcla se asemeje a migas gruesas.
En otro bol, batir los huevos y la esencia de vainilla.
Agrega los ingredientes húmedos a los ingredientes secos y revuelve hasta que se forme una masa.
Extienda la masa entre dos hojas de papel pergamino hasta que tenga un grosor de aproximadamente 1/4 de pulgada.
Corta en formas rectangulares usando un cuchillo o un cortador de pastelería.
Coloca los pasteles en la bandeja de horno preparada y hornéalos durante 15-18 minutos, hasta que estén dorados. Deja que se enfríen completamente.
Para preparar el glaseado de chocolate, calienta la crema espesa en una cacerola pequeña hasta que comience a hervir. Retira del fuego y agrega las chispas de chocolate, revolviendo hasta que estén suaves y derretidas.
Rocía el chocolate derretido sobre los pasteles enfriados usando una cuchara o una manga pastelera.
Deja que el chocolate se endurezca antes de servir. ¡Disfruta de tus pasteles con decoración de chocolate bajo en carbohidratos!
Nutrition Facts
Calories |
2632 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 222.7 g | 286% | |
| Saturated Fat | 79.7 g | 399% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 742 mg | 247% | |
| Sodium | 1312 mg | 57% | |
| Total Carbohydrate | 246.4 g | 90% | |
| Dietary Fiber | 64.7 g | 231% | |
| Total Sugars | 10.5 g | ||
| Protein | 74.2 g | 148% | |
| Vitamin D | 3.1 mcg | 15% | |
| Calcium | 594 mg | 46% | |
| Iron | 19.1 mg | 106% | |
| Potassium | 1060 mg | 23% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
