Pastel Vegano Tradicional de Mince
Descubre el encantador y reconfortante sabor de un favorito festivo con esta receta de Pastel de Carne Vegano Tradicional, tu elección para darle un giro basado en plantas a un clásico navideño. Una masa vegana perfectamente hojaldrada envuelve un relleno rico y especiado de frutas secas variadas, manzana rallada y un toque cítrico de ralladura de naranja, todo delicadamente endulzado con azúcar morena y realzado con especias cálidas como canela, nuez moscada y clavo. Opcionalmente, un toque decadente con brandy o jugo de manzana se añade a la mezcla de frutas naturalmente dulces. Listos en menos de una hora, estos pasteles de carne hechos a mano son fáciles de preparar e ideales para reuniones navideñas o noches acogedoras en casa. Sirve caliente o a temperatura ambiente con una ligera lluvia de azúcar glass para un postre nostálgico que deleitará a todos. ¿Quieres alegrar tus fiestas navideñas? ¡Estos pasteles navideños veganos son un tentempié estacional que debes probar!
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Recipe Information
Ingredients
- 250 grams Harina de trigo todo uso
- 125 grams Mantequilla vegana
- 3 tablespoons Agua fría
- 250 grams Frutas secas variadas (por ejemplo, pasas, grosellas, sultanas)
- 1 medium Manzana, pelada y rallada
- 50 grams Azúcar moreno
- 1 orange Ralladura de naranja
- 4 tablespoons Zumo de naranja
- 1 teaspoon Canela molida
- 0.5 teaspoon Nuez moscada molida
- 0.25 teaspoon Clavo molido
- 2 tablespoons Brandy o jugo de manzana (opcional)
- 2 tablespoons Azúcar glas (para espolvorear)
Instructions
Precalienta tu horno a 200°C (400°F) y engrasa ligeramente un molde para muffins o para minipasteles.
En un tazón grande, combina la harina de uso general y una pizca de sal. Agrega la mantequilla vegana en trozos pequeños.
Frota la mantequilla vegana en la harina utilizando tus dedos hasta que la mezcla tenga la consistencia de migas de pan.
Agregue gradualmente el agua fría, una cucharada a la vez, y mezcle hasta que se forme una masa suave. Evite trabajar demasiado la masa. Envuélvala en film transparente y refrigere durante 20 minutos.
En otro tazón, combina la fruta seca mixta, la manzana rallada, el azúcar moreno, la ralladura de naranja, el jugo de naranja, la canela molida, la nuez moscada molida y los clavos molidos. Mezcla bien. Si lo deseas, agrega el coñac o el jugo de manzana.
Estira la masa de hojaldre refrigerada en una superficie enharinada hasta tener un grosor de aproximadamente 3mm (1/8 de pulgada).
Usa un cortador redondo de galletas para cortar círculos ligeramente más grandes que los agujeros de tu bandeja para muffins, y presiona suavemente los círculos en la bandeja para formar la base de los pasteles.
Rellena cada base de masa con una cucharada del relleno de picadillo, procurando no sobrecargar.
Recorta círculos ligeramente más pequeños para las tapas, o crea formas decorativas de estrella u otras para cubrir las tartas. Presiona suavemente los bordes de las tapas sobre las bases para sellar.
Hornee en el horno precalentado durante 18-20 minutos, o hasta que la masa esté dorada.
Permita que las empanadas se enfríen un poco antes de sacarlas del molde.
Espolvorear con azúcar glass antes de servir. ¡Disfrutar caliente o a temperatura ambiente!
Nutrition Facts
Calories |
3093 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 103.1 g | 132% | |
| Saturated Fat | 63.3 g | 316% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 852 mg | 37% | |
| Total Carbohydrate | 487.8 g | 177% | |
| Dietary Fiber | 28.8 g | 103% | |
| Total Sugars | 234.9 g | ||
| Protein | 33.4 g | 67% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 229 mg | 18% | |
| Iron | 16.4 mg | 91% | |
| Potassium | 2547 mg | 54% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
