Pastel Vegano Tradicional de Ciruela
Disfruta de los sabores acogedores de nuestro Tradicional Plumcake Vegano, una versión basada en plantas del clásico favorito navideño. Este húmedo y sabroso pastel combina especias cálidas como canela y nuez moscada con la dulzura natural de ciruelas picadas, pasas y nueces crujientes. Perfectamente equilibrado con el toque ácido del vinagre de sidra de manzana y la rica leche de almendras, esta receta crea un tierno bizcocho ideal para el desayuno, la hora del té o el postre. Con solo 20 minutos de preparación y simples ingredientes de despensa, este plumcake vegano es tan sencillo como delicioso. Ya sea que estés adaptándote a preferencias dietéticas o explorando nuevos postres veganos, esta fácil receta garantiza impresionar a todos los paladares. ¡Córtalo, sírvelo con una taza de café y disfruta!
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Recipe Information
Ingredients
- 240 grams Harina de trigo todo uso
- 1.5 teaspoons Levadura en polvo
- 0.5 teaspoons Bicarbonato de sodio
- 1 teaspoons Canela molida
- 0.5 teaspoons Nuez moscada molida
- 0.25 teaspoons Sal
- 150 grams Azúcar moreno
- 240 milliliters Leche de almendra sin azúcar
- 1 tablespoons Vinagre de sidra de manzana
- 1 teaspoons Extracto de vainilla
- 80 milliliters Aceite vegetal neutro
- 150 grams Ciruelas (deshuesadas y picadas)
- 50 grams Nueces picadas (como nueces o almendras)
- 50 grams Uvas pasas
Instructions
Precalienta tu horno a 175°C (350°F) y engrasa un molde de pan estándar o forra con papel pergamino.
En un recipiente aparte, combina el azúcar moreno, la leche de almendra sin azúcar, el vinagre de sidra de manzana, el extracto de vainilla y el aceite vegetal. Bate la mezcla hasta que el azúcar se disuelva y la mezcla quede suave.
Agrega gradualmente los ingredientes húmedos a los ingredientes secos, revolviendo suavemente hasta que estén apenas combinados. Ten cuidado de no mezclar en exceso.
Incorpora las ciruelas picadas, nueces picadas y pasas, distribuyéndolas uniformemente en la masa.
Vierte la masa en el molde para pan preparado, alisando la superficie con una espátula.
Hornea durante 40-45 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro del pastel, salga limpio.
Saca el pastel del horno y déjalo enfriar en el molde durante 10 minutos. Luego, transfiérelo a una rejilla metálica para que se enfríe por completo.
Corta y sirve. ¡Disfruta tu Plumcake Vegano Tradicional!
Nutrition Facts
Calories |
2746 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 115.3 g | 148% | |
| Saturated Fat | 15.0 g | 75% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2102 mg | 91% | |
| Total Carbohydrate | 401.8 g | 146% | |
| Dietary Fiber | 16.3 g | 58% | |
| Total Sugars | 196.0 g | ||
| Protein | 36.3 g | 73% | |
| Vitamin D | 2.2 mcg | 11% | |
| Calcium | 709 mg | 55% | |
| Iron | 16.3 mg | 91% | |
| Potassium | 1409 mg | 30% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
