Pastel vegano de vainilla
Déjate llevar por la suave y esponjosa decadencia de esta Tarta Vegana de Vainilla que se convertirá en el nuevo centro de atención de tus postres favoritos. Perfectamente endulzada e impregnada con un rico sabor a vainilla, esta tarta sin lácteos y sin huevos se elabora utilizando ingredientes simples de despensa como leche de almendras, puré de manzana y vinagre de sidra de manzana para conseguir una miga húmeda y tierna que rivaliza con cualquier receta tradicional. Fácil de preparar en menos de una hora, esta tarta vegana de vainilla es ideal para ocasiones festivas, postres cotidianos o impresionar a los invitados con una deliciosa opción vegana. ¡Combínala con tu glaseado vegano favorito y observa cómo acapara la atención en cumpleaños, bodas o fiestas de té!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Harina de trigo todo uso
- 1 cup Azúcar granulada
- 2 teaspoons Polvo de hornear
- 0.5 teaspoon Bicarbonato de sodio
- 0.25 teaspoon Sal (or Sal de cocina)
- 1 cup Leche de almendra sin azúcar
- 1 tablespoon Vinagre de manzana
- 2 teaspoons Extracto de vainilla
- 0.5 cup Aceite vegetal
- 0.5 cup Compota de manzana sin azúcar.
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C). Engrasa y enharina dos moldes redondos de 8 pulgadas, luego forra el fondo con papel pergamino.
En un tazón grande, combina la harina, el azúcar, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal. Batir juntos hasta que estén mezclados de manera uniforme.
En un tazón aparte, mezcla la leche de almendra y el vinagre de sidra de manzana; deja reposar durante unos 5 minutos para que se corte ligeramente, creando un suero de leche vegano.
Agrega el extracto de vainilla, el aceite vegetal y el puré de manzana a la mezcla de leche de almendras. Bate hasta que estén bien combinados.
Vierte los ingredientes húmedos en los ingredientes secos. Revuelve hasta que estén combinados, teniendo cuidado de no sobrebatir, ya que esto puede resultar en un pastel más denso.
Divida la masa de manera uniforme entre los moldes de pastel preparados.
Hornea en el horno precalentado durante 30 a 35 minutos, o hasta que al introducir un palillo en el centro de los pasteles, este salga limpio.
Saca los pasteles del horno y déjalos enfriar en los moldes durante 10 minutos antes de transferir a una rejilla para que se enfríen completamente.
¡Cubre el pastel con tu glaseado vegano favorito una vez que esté completamente frío y disfruta!
Nutrition Facts
Calories |
2658 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 110.1 g | 141% | |
| Saturated Fat | 15.6 g | 78% | |
| Polyunsaturated Fat | 67.9 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2272 mg | 99% | |
| Total Carbohydrate | 403.7 g | 147% | |
| Dietary Fiber | 8.1 g | 29% | |
| Total Sugars | 213.1 g | ||
| Protein | 26.5 g | 53% | |
| Vitamin D | 2.2 mcg | 11% | |
| Calcium | 462 mg | 36% | |
| Iron | 12.3 mg | 68% | |
| Potassium | 462 mg | 10% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
