Pastel Vegano de Té Verde
Disfruta de la dulzura terrosa de este Pastel Vegano de Té Verde, un postre saludable impregnado con vibrante polvo de té verde matcha para un sabor único y un asombroso color natural. Esta receta fácil de hacer combina ingredientes básicos de despensa como harina de trigo, leche de almendra y vinagre de sidra de manzana para crear un pastel húmedo y esponjoso, ¡totalmente libre de lácteos y huevos! Terminado con un delicado glaseado de azúcar en polvo, este pastel de matcha ofrece un equilibrio perfecto entre dulzura y sutil umami, deleitando a veganos y no veganos por igual. Ya sea que estés buscando un antojo rápido o una sorprendente adición a tu mesa de postres, este pastel de té verde aporta elegancia y simplicidad en cada porción. ¡Perfecto para amantes del matcha y cualquiera que esté explorando la repostería basada en plantas!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Harina de trigo común
- 1 cup Azúcar granulado
- 1 tablespoon Polvo de hornear
- 1 teaspoon Bicarbonato de sodio
- 0.5 teaspoon Sal
- 2 tablespoons Polvo de té verde matcha
- 1 cup Leche de almendra sin azúcar
- 0.5 cup Aceite vegetal
- 1 tablespoon Vinagre de sidra de manzana
- 2 teaspoons Extracto de vainilla
- 2 tablespoons Azúcar glas
- 1 tablespoon Agua
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y engrasa ligeramente un molde redondo para pastel de 9 pulgadas con un poco de aceite, luego forra el fondo con papel pergamino.
En un tazón grande, mezcla con un batidor la harina, azúcar granulada, polvo de hornear, bicarbonato de sodio, sal y polvo de té verde matcha hasta que estén bien combinados.
En otro recipiente, mezcla la leche de almendra, el aceite vegetal, el vinagre de sidra de manzana y el extracto de vainilla.
Vierte los ingredientes húmedos en los ingredientes secos y revuelve suavemente hasta que estén apenas combinados. Ten cuidado de no mezclar en exceso.
Vierte la masa en el molde para pastel preparado y extiéndela uniformemente con una espátula.
Coloca el molde para pastel en el horno precalentado y hornea durante 30-35 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, salga limpio.
Deje enfriar el pastel en el molde durante 10 minutos antes de transferirlo a una rejilla para que se enfríe por completo.
Una vez que el pastel esté frío, mezcla el azúcar glass con agua en un tazón pequeño para crear un glaseado.
Rocía el glaseado sobre el pastel y déjalo reposar durante unos 10 minutos antes de rebanar y servirlo.
Nutrition Facts
Calories |
2715 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 110.0 g | 141% | |
| Saturated Fat | 15.6 g | 78% | |
| Polyunsaturated Fat | 67.9 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 3938 mg | 171% | |
| Total Carbohydrate | 414.4 g | 151% | |
| Dietary Fiber | 11.3 g | 40% | |
| Total Sugars | 216.3 g | ||
| Protein | 30.8 g | 62% | |
| Vitamin D | 2.2 mcg | 11% | |
| Calcium | 518 mg | 40% | |
| Iron | 15.0 mg | 83% | |
| Potassium | 777 mg | 17% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
