Pastel Vegano de Plátano y Chocolate
Sumérgete en la rica y húmeda decadencia de este Pastel Vegano de Plátano y Chocolate, un postre sin remordimientos que combina la dulzura natural de los plátanos maduros con el profundo sabor aterciopelado del cacao. Perfectamente adecuado para dietas basadas en plantas, este pastel presume de ingredientes saludables como azúcar de coco, leche de almendra y aceite de coco, mientras que las chispas de chocolate sin lácteos añaden irresistibles ráfagas de delicioso sabor a chocolate. Su rápido tiempo de preparación de tan solo 20 minutos y el método de un solo recipiente lo convierten en un plato fácil de hacer, asegurando que cualquier persona pueda hornear esta delicia a la perfección. Ya sea que estés entreteniendo a los invitados o deseando un bocado dulce, este pastel vegano de chocolate y plátano libre de lácteos y huevos es el último postre vegano para satisfacer tu antojo de dulce.
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Recipe Information
Ingredients
- 1.5 cups Harina de trigo todo uso
- 0.5 cups Polvo de cacao
- 1 teaspoon Bicarbonato de sodio
- 1 teaspoon Levadura en polvo
- 0.5 teaspoon Sal.
- 3 large Plátanos maduros
- 0.75 cup Azúcar de coco
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 0.5 cup Leche de almendra sin azúcar
- 0.25 cup Aceite de coco
- 1 teaspoon Vinagre de sidra de manzana
- 0.5 cup Chispas de chocolate vegano
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C). Engrasa un molde redondo de 8 pulgadas con un poco de aceite de coco o forra con papel pergamino.
En un tazón grande, combina la harina para todo uso, el cacao en polvo, el bicarbonato de sodio, el polvo de hornear y la sal. Mezcla bien para combinar.
En otro recipiente, machaca los plátanos maduros con un tenedor o un machacador de papas hasta que queden suaves.
Agrega el azúcar de coco, extracto de vainilla, leche de almendra, aceite de coco derretido y vinagre de sidra de manzana a los plátanos machacados. Revuelve hasta que estén bien combinados.
Vierte los ingredientes húmedos en los ingredientes secos y mezcla suavemente hasta que estén apenas combinados. Ten cuidado de no sobrebatir.
Incorpore las chispas de chocolate vegano hasta que estén distribuidas de manera uniforme en la masa.
Vierte la masa en el molde para pastel preparado, alisando la parte superior con una espátula.
Hornea en el horno precalentado durante 30-35 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
Deje enfriar el pastel en el molde durante unos 10 minutos antes de transferirlo a una rejilla metálica para que se enfríe por completo.
Una vez enfriado, corta y sirve tal cual o con un espolvoreo de azúcar glass o con un chorrito de un glaseado simple de chocolate vegano, si así lo deseas.
Nutrition Facts
Calories |
2874 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 97.3 g | 125% | |
| Saturated Fat | 70.2 g | 351% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.5 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2976 mg | 129% | |
| Total Carbohydrate | 499.2 g | 182% | |
| Dietary Fiber | 38.5 g | 138% | |
| Total Sugars | 276.9 g | ||
| Protein | 39.7 g | 79% | |
| Vitamin D | 1.1 mcg | 5% | |
| Calcium | 309 mg | 24% | |
| Iron | 23.9 mg | 133% | |
| Potassium | 2715 mg | 58% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
