Pastel Vegano de Oreo
Disfruta del mejor placer con esta Tarta Vegana Oreo, un postre decadente que combina ricos bizcochos de chocolate con un cremoso glaseado salpicado de Oreos. Perfectamente húmeda gracias a un ingenioso "suero buttermilk" vegano hecho con leche de almendras y vinagre de sidra de manzana, esta tarta es una versión vegetal de un favorito clásico. Galletas Oreo trituradas se mezclan tanto en la masa como en el glaseado, ofreciendo un delicioso crujido de galletas en cada bocado. Coronada con Oreos enteras para un acabado impresionante, esta tarta fácil de hacer es libre de lácteos, libre de huevos, y irresistiblemente deliciosa. Lista en tan solo una hora y sirve 12 porciones, es la pieza central perfecta para cumpleaños, fiestas, o cualquier celebración en la que un postre dulce y chocolatoso sea imprescindible. ¡Este postre vegano engañará incluso a los carnívoros más dedicados!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups harina de trigo común
- 0.75 cup "polvo de cacao"
- 1.5 teaspoons bicarbonato de sodio
- 1.5 teaspoons polvo de hornear
- 0.5 teaspoon sal
- 1.5 cups azúcar granulada
- 1.5 cups leche de almendra sin endulzar
- 1 tablespoon vinagre de manzana
- 0.5 cup aceite vegetal
- 2 teaspoons extracto de vainilla
- 1 cup Galletas Oreo, trituradas
- 1 cup mantequilla vegana
- 4 cups azúcar glass
- 6 units galletas Oreo adicionales para decoración
Instructions
Precalienta el horno a 350°F (175°C). Engrasa dos moldes redondos para pastel de 9 pulgadas y forra el fondo con papel pergamino.
En un tazón grande, mezcla la harina, el cacao en polvo, el bicarbonato de sodio, el polvo de hornear, la sal y el azúcar hasta que estén bien combinados.
En otro tazón, mezcla la leche de almendras con el vinagre de sidra de manzana y deja reposar durante 5 minutos para que se corte, formando un 'suero de leche' vegano.
Añade el aceite vegetal y el extracto de vainilla a la leche de almendras cortada y bate para combinar.
Vierte los ingredientes húmedos en los ingredientes secos y bate hasta que estén suaves, teniendo cuidado de no mezclar en exceso.
Incorpora suavemente las galletas Oreo trituradas hasta que estén distribuidas de manera uniforme.
Repartir la masa de manera uniforme entre los moldes de pastel preparados.
Hornea en el horno precalentado durante 25-30 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro salga limpio.
Deja enfriar los pasteles en los moldes durante 10 minutos, luego sácalos y déjalos enfriar por completo sobre una rejilla metálica.
Para hacer el glaseado, bate la mantequilla vegana en un tazón hasta que quede cremosa.
Agrega poco a poco el azúcar glass, una taza a la vez, y bate hasta que esté esponjoso.
Agrega extracto de vainilla y una pizca de sal.
Desmenuza 6 galletas Oreo y mézclalas con el glaseado.
Una vez que los pasteles estén completamente fríos, extiende una capa uniforme de frosting de Oreo sobre una capa de pastel, luego coloca la segunda capa de pastel encima.
Cubre la parte superior y los lados del pastel con el resto del glaseado de Oreo.
Decora con galletas Oreo adicionales en la parte superior.
Refrigera el pastel durante al menos 30 minutos antes de servir para que el glaseado se endurezca.
Nutrition Facts
Calories |
7519 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 333.5 g | 428% | |
| Saturated Fat | 143.6 g | 718% | |
| Polyunsaturated Fat | 68.5 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 6059 mg | 263% | |
| Total Carbohydrate | 1137.0 g | 413% | |
| Dietary Fiber | 34.9 g | 125% | |
| Total Sugars | 853.5 g | ||
| Protein | 45.2 g | 90% | |
| Vitamin D | 3.3 mcg | 16% | |
| Calcium | 820 mg | 63% | |
| Iron | 27.6 mg | 153% | |
| Potassium | 1656 mg | 35% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
