Pastel Vegano de Naranja Picante
¡Ilumina tu mesa de postres con este Pastel Vegano de Naranja, una delicia infusionada con cítricos que es húmeda, llena de sabor y completamente libre de lácteos! Rebosante del refrescante sabor del jugo de naranja recién exprimido y del aroma vibrante de la ralladura de naranja, esta receta fácil es perfecta tanto para veganos como para amantes del pastel. Elaborado con ingredientes sencillos de despensa, este pastel combina una textura esponjosa con la dulzura ácida de la naranja, complementada con un glaseado de naranja opcional para un toque extra de frescura. Listo en menos de una hora, es un regalo sencillo pero impresionante para cualquier ocasión. Ideal para reuniones familiares o como postre ligero, cada porción irradia una delicia cítrica que mantendrá tus papilas gustativas felices y contentas.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 250 grams Harina común
- 150 grams Azúcar granulada
- 2 teaspoons Levadura en polvo
- 1 teaspoon Bicarbonato de sodio
- 0.5 teaspoon Sal
- 180 milliliters Zumo de naranja recién exprimido
- 120 milliliters Leche vegetal (por ejemplo, de almendra, soja u avena)
- 80 milliliters Aceite vegetal neutro (por ejemplo, de canola o girasol)
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 2 tablespoons Ralladura de naranja
- 100 grams Azúcar glass (para glaseado opcional)
- 2 tablespoons Zumo de naranja recién exprimido (para el glaseado opcional)
Instructions
Precalienta el horno a 180°C (350°F). Engrasa ligeramente un molde redondo para pastel de 9 pulgadas (23 cm) y cubre el fondo con papel pergamino.
En un bol grande, mezcla la harina común, azúcar granulada, polvo de hornear, bicarbonato de sodio y sal hasta que estén bien combinados.
En un recipiente aparte, combina el jugo de naranja recién exprimido, la leche vegetal, el aceite vegetal, el extracto de vainilla y la ralladura de naranja. Mezcla bien.
Vierte los ingredientes húmedos en los ingredientes secos y dóblalos suavemente con una espátula. Mezcla solo hasta que no queden grumos de harina; no sobremezcles.
Vierte la masa en el molde preparado para pastel, distribuyéndola de manera uniforme. Golpea suavemente el molde sobre la encimera para liberar cualquier burbuja de aire.
Hornea en el horno precalentado durante 30-35 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro salga limpio.
Saca el pastel del horno y déjalo enfriar en el molde durante 10 minutos. Luego traslada el pastel a una rejilla y deja que se enfríe por completo.
Para el glaseado opcional, bate el azúcar glass y 2 cucharadas de jugo de naranja hasta obtener una mezcla suave y ligeramente espesa. Vierte el glaseado sobre el pastel enfriado.
¡Corta y sirve! Disfruta de tu pastel vegano de naranja con un toque picante.
Nutrition Facts
Calories |
2723 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 84.7 g | 109% | |
| Saturated Fat | 6.2 g | 31% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 3420 mg | 149% | |
| Total Carbohydrate | 477.1 g | 173% | |
| Dietary Fiber | 10.7 g | 38% | |
| Total Sugars | 273.2 g | ||
| Protein | 28.8 g | 58% | |
| Vitamin D | 1.3 mcg | 6% | |
| Calcium | 231 mg | 18% | |
| Iron | 12.8 mg | 71% | |
| Potassium | 916 mg | 19% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
