Pastel Vegano de Crema de Fresa
Disfruta de la exquisita elegancia de un Pastel Vegano de Crema de Fresas, un postre libre de lácteos que combina la hojaldrada textura del hojaldre dorado con un relleno cremoso vegano infusionado con coco y fresas frescas y jugosas. Perfecto para el brunch o como postre ligero, esta receta es fácil de preparar, ¡requiriendo solo 25 minutos de preparación y 20 minutos de horneado! El hojaldre se hornea a la perfección, creando capas mantecosas que albergan una deliciosa crema hecha con crema de coco, queso crema vegano y un toque de vainilla. Una vibrante mezcla de fresas maceradas y frescas añade un dulce y veraniego toque a cada bocado. Ya sea servido fresco o frío, este pastel vegano es un delicioso antojo que es tan visualmente impresionante como delicioso.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 sheet Hoja de masa de hojaldre vegana congelada
- 2 cups
- 2 tablespoons
- 3 ounces Queso crema vegano
- 0.5 cup Crema de coco
- 3 tablespoons Azúcar glass
- 1 teaspoon
- 1 tablespoon
Instructions
Descongela la lámina de hojaldre vegano congelado según las instrucciones del paquete.
Precalienta el horno a 400°F (200°C) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
En una superficie ligeramente enharinada, extiende suavemente la masa de hojaldre para alisar cualquier arruga, luego córtala en 6 rectángulos iguales.
Coloca los rectángulos en la bandeja de hornear preparada. Marca un borde de 1/2 pulgada alrededor de los bordes de cada rectángulo con un cuchillo (sin cortar completamente). Pincha el centro de cada rectángulo con un tenedor para evitar que se infle.
Pincelar los bordes con leche vegetal. Hornee durante 15-20 minutos, o hasta que estén dorados y esponjosos. Retire del horno y deje enfriar por completo.
Mientras el hojaldre se enfría, quite los tallos y pique 1 taza de fresas. Mézclelas con azúcar granulada en un bol y reserve para marinar durante 10 minutos.
En un tazón grande, bate el queso crema vegano, la crema de coco, el azúcar glass y el extracto de vainilla hasta que quede suave y cremoso.
Una vez que la masa esté completamente fría, presiona suavemente el centro de los rectángulos para crear pozos poco profundos.
Extienda una generosa capa de la mezcla de crema de fresa en el centro de cada pastelito.
Coloca las fresas azucaradas encima de la capa de crema. Corta en rodajas las fresas restantes (1 taza) y arréglalas en la parte superior para decorar.
Sirva de inmediato o refrigere en el refrigerador durante hasta 2 horas antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
1178 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 57.4 g | 74% | |
| Saturated Fat | 44.9 g | 224% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.2 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 663 mg | 29% | |
| Total Carbohydrate | 161.3 g | 59% | |
| Dietary Fiber | 7.2 g | 26% | |
| Total Sugars | 125.1 g | ||
| Protein | 12.1 g | 24% | |
| Vitamin D | 0.2 mcg | 1% | |
| Calcium | 115 mg | 9% | |
| Iron | 2.7 mg | 15% | |
| Potassium | 659 mg | 14% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
