Pastel Vegano de Chocolate Decadente en Molde de Rosca
Disfruta de la rica y exquisita decadencia de este Bizcocho de Chocolate con Bundt Vegano, un postre deslumbrante que es tan irresistible como libre de lácteos. Elaborado con ingredientes básicos de despensa como harina de trigo común, cacao en polvo y leche de almendras, este bizcocho logra su esponjosa y tierna textura gracias a la adición de puré de manzana sin azúcar y un "buttermilk" vegano casero. Mezclado con deliciosas chispas de chocolate vegano y horneado a la perfección, es el sueño hecho realidad de los amantes del chocolate. Ya sea adornado con un toque de azúcar glas o una deliciosa cobertura de chocolate vegano, este bizcocho Bundt es perfecto para ocasiones especiales, celebraciones o como un dulce diario. Con solo 20 minutos de preparación y un rico y chocolatoso sabor que sorprenderá tanto a veganos como no veganos, esta receta está destinada a convertirse en un favorito. ¡No lo olvides —es completamente libre de huevo, sin lácteos y absolutamente indulgente!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Harina de trigo común
- 1.5 cups azúcar granulada
- 0.75 cup cacao en polvo sin azúcar
- 1.5 teaspoons bicarbonato de sodio
- 1 teaspoon polvo de hornear
- 0.5 teaspoon sal
- 1.5 cups leche de almendra sin azúcar
- 1.5 tablespoons vinagre de sidra de manzana
- 2 teaspoons extracto de vainilla
- 0.5 cup aceite vegetal
- 0.5 cup puré de manzana sin azúcar
- 1 cup chispas de chocolate vegano
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y unta generosamente un molde Bundt con mantequilla vegana o spray para cocinar.
En un bol grande, tamiza juntos la harina común, azúcar granulada, cacao en polvo, bicarbonato de sodio, polvo de hornear y sal.
En un recipiente aparte, combina la leche de almendra y el vinagre de sidra de manzana. Deja reposar durante aproximadamente 5 minutos para que se corte y forme un 'suero de leche' vegano.
Añade el extracto de vainilla, aceite vegetal y puré de manzana sin azúcar a la mezcla de leche de almendras. Bate para combinar.
Vierte los ingredientes líquidos en los ingredientes secos, y mezcla solo hasta que estén combinados. Ten cuidado de no mezclar en exceso, ya que esto puede hacer que el pastel quede denso.
Incorpora las chispas de chocolate veganas hasta que estén distribuidas de forma homogénea en la masa.
Vierte la masa de manera uniforme en el molde Bundt preparado. Alisa la superficie con una espátula.
Hornear durante 45 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro este salga limpio.
Permite que el pastel se enfríe en el molde durante aproximadamente 15 minutos, luego con cuidado dalo la vuelta sobre una rejilla metálica para que se enfríe por completo.
Una vez frío, espolvorear con azúcar glass o rociar con un glaseado de chocolate vegano, si se desea, antes de cortar y servir.
Nutrition Facts
Calories |
4605 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 200.6 g | 257% | |
| Saturated Fat | 70.1 g | 350% | |
| Polyunsaturated Fat | 68.2 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 3745 mg | 163% | |
| Total Carbohydrate | 741.0 g | 269% | |
| Dietary Fiber | 88.5 g | 316% | |
| Total Sugars | 412.7 g | ||
| Protein | 79.0 g | 158% | |
| Vitamin D | 3.3 mcg | 16% | |
| Calcium | 888 mg | 68% | |
| Iron | 49.2 mg | 273% | |
| Potassium | 4025 mg | 86% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
