Pastel vegano de chocolate con fudge
Déjate llevar por el placer con este decadente pastel vegano de chocolate, un postre a base de plantas que ofrece un sabor rico y aterciopelado sin comprometer la textura ni el gusto. Elaborado con ingredientes básicos de despensa como cacao en polvo, leche de almendras y vinagre de sidra de manzana, este pastel es fácil de hacer y totalmente libre de lácteos y huevos. El esponjoso bizcocho de chocolate se complementa a la perfección con una irresistible cobertura de fudge suave elaborada con chips de chocolate vegano derretidos y sirope de arce, ofreciendo una sensación gourmet con un esfuerzo mínimo. Listo en menos de una hora, esta receta que siempre triunfa es perfecta para cumpleaños, ocasiones especiales o simplemente para satisfacer antojos de chocolate. Ya seas un vegano experimentado o estés explorando nuevos postres sin lácteos, este pastel de chocolate fudge garantiza deleitar a todos en la mesa.
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Recipe Information
Ingredients
- 1.5 cups harina de trigo todo uso
- 0.5 cup "polvo de cacao"
- 1 teaspoon bicarbonato de sodio
- 0.5 teaspoon polvo de hornear
- 0.5 teaspoon sal
- 1 cup azúcar granulada
- 1 cup leche de almendra sin azúcar
- 0.25 cup aceite de girasol
- 1 tablespoon vinagre de sidra de manzana
- 2 teaspoons extracto de vainilla
- 0.75 cup chispas de chocolate veganas
- 0.25 cup jarabe de arce
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C). Unta ligeramente un molde redondo para pastel de 8 pulgadas (20 cm) y forra el fondo con papel pergamino.
En un recipiente grande, tamiza juntos la harina común, el cacao en polvo, el bicarbonato de sodio, el polvo de hornear y la sal. Batir para combinar bien.
En otro recipiente, batir juntos el azúcar granulado, la leche de almendras, el aceite vegetal, el vinagre de sidra de manzana y el extracto de vainilla hasta que estén bien combinados.
Agrega gradualmente los ingredientes húmedos a los ingredientes secos, revolviendo suavemente hasta obtener una masa suave.
Vierte la masa en el molde para pastel preparado y distribúyela de forma pareja.
Hornea en el horno precalentado durante 30-35 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
Mientras se hornea el pastel, prepara el glaseado de fudge. En una cacerola pequeña, derrite las chispas de chocolate vegano con el jarabe de arce a fuego lento, revolviendo constantemente hasta que quede suave.
Una vez que el pastel esté listo, retíralo del horno y déjalo enfriar en el molde durante aproximadamente 10 minutos antes de transferirlo a una rejilla metálica para que se enfríe por completo.
Vierte el chocolate derretido sobre el pastel enfriado, extendiéndolo uniformemente con una espátula.
Deja que el chocolate fudge se enfríe por unos minutos antes de cortar. ¡Sirve y disfruta!
Nutrition Facts
Calories |
3065 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 110.6 g | 142% | |
| Saturated Fat | 41.3 g | 206% | |
| Polyunsaturated Fat | 34.4 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2828 mg | 123% | |
| Total Carbohydrate | 513.0 g | 187% | |
| Dietary Fiber | 31.9 g | 114% | |
| Total Sugars | 327.2 g | ||
| Protein | 39.9 g | 80% | |
| Vitamin D | 2.2 mcg | 11% | |
| Calcium | 500 mg | 38% | |
| Iron | 20.7 mg | 115% | |
| Potassium | 1515 mg | 32% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
