Pastel Vegano de Carne Sustancioso
Descubre la comodidad y el sabor de esta Sabrosa Empanada Vegana de Carne, una vuelta basada en plantas de un favorito clásico perfecto para cualquier ocasión. Llena de ingredientes nutritivos como lentejas, champiñones, zanahorias y un sustituto de carne vegano sabroso, esta empanada ofrece un relleno rico y satisfactorio sazonado con romero, tomillo y salsa de soja para una profundidad de sabor irresistible. Envuelta en una masa dorada vegana escamosa, se hornea a la perfección y ofrece el equilibrio definitivo entre una textura sustanciosa y un sabor sabroso. Con su preparación fácil de seguir y resultados impresionantes, esta empanada vegana es ideal para cenas en familia, reuniones navideñas o preparación de comidas. ¡Un verdadero espectáculo para los entusiastas de la comida reconfortante vegana! Palabras clave: empanada vegana de carne, empanada vegana sustanciosa, comida reconfortante basada en plantas, receta fácil de cena vegana.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 medium, chopped Cebolla amarilla
- 3 minced Dientes de ajo
- 2 medium, diced Zanahorias
- 2 chopped Tallos de apio
- 1 cup, diced Setas
- 1 cup Guisantes congelados
- 12 ounces Sustituto de carne vegana molida
- 1 cup, drained and rinsed Lentejas enlatadas
- 1.5 cups Caldo de verduras
- 2 tablespoons Pasta de tomate
- 2 tablespoons Salsa de soja
- 1 teaspoon, dried Tomillo
- 1 teaspoon, dried Romero
- 0.5 teaspoon Sal.
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 2 tablespoons Maicena
- 2 tablespoons Agua
- 2 9-inch, pre-packaged or homemade Base de tarta vegana
Instructions
Precalienta el horno a 375°F (190°C).
En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega las cebollas picadas y sofríe durante aproximadamente 5 minutos hasta que estén traslúcidas.
Agrega el ajo picado, las zanahorias en cubitos y el apio picado. Cocina durante otros 5 minutos hasta que las verduras empiecen a ablandarse.
Agrega los champiñones picados y cocina por 3 minutos más hasta que los champiñones comiencen a soltar su jugo.
Agrega el sustituto de carne vegana molida a la sartén y cocina, revolviendo a menudo, durante unos 5 minutos hasta que esté dorado.
Mezcla las lentejas escurridas, guisantes congelados, caldo de verduras y pasta de tomate. Revuelve para combinar.
Sazona la mezcla con salsa de soja, tomillo, romero, sal y pimienta negra.
En un recipiente pequeño, mezcla la maicena con agua para crear una mezcla homogénea, luego agrégala a la sartén. Revuelve bien y cocina por otros 2 minutos hasta que la mezcla espese.
Coloca una de las cortezas para pay vegano en un molde para pay de 9 pulgadas, luego vierte la mezcla del relleno en la corteza, distribuyéndola uniformemente.
Cubre el pastel con la segunda capa de masa, sellando los bordes con un repulgue. Haz cortes en la capa superior para permitir que escape el vapor.
Coloca la tarta en el horno precalentado y hornea durante 30-35 minutos, o hasta que la corteza esté dorada.
Saca del horno y deja que la tarta se enfríe durante unos 10 minutos antes de cortarla y servirla.
Nutrition Facts
Calories |
3774 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 176.3 g | 226% | |
| Saturated Fat | 47.5 g | 238% | |
| Polyunsaturated Fat | 6.6 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 7258 mg | 316% | |
| Total Carbohydrate | 431.8 g | 157% | |
| Dietary Fiber | 68.5 g | 245% | |
| Total Sugars | 58.9 g | ||
| Protein | 137.6 g | 275% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 696 mg | 54% | |
| Iron | 34.3 mg | 191% | |
| Potassium | 6194 mg | 132% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
