Pastel Vegano de Calabaza con Mantequilla de Manzana
Disfruta de los sabores acogedores del otoño con esta Tarta Vegana de Calabaza y Mermelada de Manzana, una versión vegetal de un postre clásico que seguramente impresionará. Esta tarta rica y cremosa combina la dulzura natural del puré de calabaza enlatado y la mermelada de manzana especiada, realzada con un toque lujoso de leche de coco entera y jarabe de arce. Especias cálidas de otoño como canela, jengibre y nuez moscada impregnan cada bocado con un irresistible aroma estacional, mientras que la maicena asegura un relleno perfectamente firme. Acunada en una masa quebrada vegana, esta tarta se hornea a la perfección en aproximadamente una hora y ofrece ocho gloriosas porciones de indulgencia. Sírvela fría o a temperatura ambiente con una cucharada de crema batida vegana para un final impactante en cualquier reunión festiva o noche acogedora en casa. ¡Las recetas de tarta de calabaza vegana, postres de otoño y creaciones de mermelada de manzana nunca han sido tan irresistibles!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 9-inch base de tarta vegana
- 1 cup puré de calabaza enlatado
- 0.75 cup puré de manzana
- 0.5 cup leche de coco entera
- 0.25 cup jarabe de arce
- 2 tablespoons maicena
- 1 teaspoon canela molida
- 0.5 teaspoon jengibre molido
- 0.25 teaspoon nuez moscada molida
- 0.25 teaspoon sal
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C).
Coloca la corteza de pastel vegana en un molde para pastel de 9 pulgadas si no lo has hecho aún, y presiona los bordes.
En un tazón grande, combina el puré de calabaza, la mantequilla de manzana, la leche de coco y el jarabe de arce. Revuelve bien hasta que quede suave.
Agrega la maicena, canela molida, jengibre molido, nuez moscada molida y sal a la mezcla de calabaza. Bate hasta que esté completamente combinado y suave.
Vierte el relleno en la costra de pastel preparada, alisando la superficie con una espátula.
Coloque la tarta en el horno precalentado y hornee durante 55-60 minutos, o hasta que el relleno esté firme y los bordes estén ligeramente inflados.
Saca el pastel del horno y déjalo enfriar a temperatura ambiente durante al menos 2 horas para que el relleno se asiente por completo.
Sirve la tarta fría o a temperatura ambiente. Opcionalmente, decora con crema batida vegana antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
864 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 35.8 g | 46% | |
| Saturated Fat | 27.4 g | 137% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.9 g | ||
| Cholesterol | 5 mg | 2% | |
| Sodium | 659 mg | 29% | |
| Total Carbohydrate | 145.5 g | 53% | |
| Dietary Fiber | 17.4 g | 62% | |
| Total Sugars | 107.9 g | ||
| Protein | 5.6 g | 11% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 111 mg | 9% | |
| Iron | 7.4 mg | 41% | |
| Potassium | 823 mg | 18% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
