Pastel sin lácteos de confeti
Brillante, festivo y completamente libre de lácteos, este Pastel de Confeti sin Lácteos es el indulgente definitivo para aquellos que buscan un postre divertido y lleno de sabor sin compromisos. Perfectamente húmedo y tierno, este pastel está elaborado con una mezcla de ingredientes básicos de despensa como harina común, leche de almendra sin azúcar y aceite vegetal, garantizando una textura rica y un sabor vibrante. La alegre adición de chispas de colores del arco iris crea explosiones de color en cada bocado, convirtiéndolo en el centro ideal para cumpleaños, aniversarios o cualquier ocasión que requiera dulzura y encanto. Con una preparación sencilla y un tiempo de cocción de solo 25 minutos, esta receta es un imprescindible tanto para veganos como para consumidores libres de lácteos, además, combina maravillosamente con su glaseado favorito sin lácteos. ¡Ya sea que estés celebrando grandes hitos o pequeñas victorias, este festivo pastel vegano de confeti promete sonrisas para todos!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups harina de trigo común
- 2.5 teaspoons polvo de hornear
- 0.5 teaspoon bicarbonato de sodio
- 0.5 teaspoon sal
- 1.5 cups azúcar granulada
- 0.5 cup aceite vegetal
- 1 tablespoon vinagre de sidra de manzana
- 2 teaspoons extracto puro de vainilla
- 1 cup leche de almendra sin azúcar
- 0.5 cup "confites de colores"
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C). Engrasa y enharina dos moldes redondos de 8 pulgadas.
En un tazón mediano, tamiza la harina para todo uso, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal. Reserva.
En un tazón grande, batir juntos el azúcar granulado, el aceite vegetal, el vinagre de sidra de manzana y el extracto de vainilla hasta que estén bien combinados.
Agrega lentamente los ingredientes secos a los ingredientes húmedos, alternando con leche de almendra sin endulzar, empezando y terminando con los ingredientes secos. Mezcla hasta que estén apenas combinados.
Incorpora suavemente las chispas de colores, teniendo cuidado de no mezclar demasiado, ya que esto puede hacer que los colores se difuminen.
Divida la masa en partes iguales entre los moldes para pasteles preparados y alise la superficie con una espátula.
Hornea en el horno precalentado durante 25 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro de los pasteles salga limpio.
Saca los pasteles del horno y déjalos enfriar en los moldes durante unos 10 minutos antes de voltearlos sobre una rejilla de alambre para que se enfríen por completo.
Una vez enfriado, cubrir con tu glaseado sin lácteos favorito y añadir más confites por encima si así lo deseas.
Nutrition Facts
Calories |
3577 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 118.9 g | 152% | |
| Saturated Fat | 23.2 g | 116% | |
| Polyunsaturated Fat | 67.9 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 3084 mg | 134% | |
| Total Carbohydrate | 608.9 g | 221% | |
| Dietary Fiber | 6.8 g | 24% | |
| Total Sugars | 415.3 g | ||
| Protein | 26.3 g | 53% | |
| Vitamin D | 2.2 mcg | 11% | |
| Calcium | 456 mg | 35% | |
| Iron | 12.0 mg | 67% | |
| Potassium | 358 mg | 8% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
