Pastel Salado Clásico de Pollo y Verduras Bajo en Grasa
Disfruta de los reconfortantes sabores de un pastel abundante con nuestra Clásica Tarta Salada de Pollo y Verduras Baja en Grasa, un giro más ligero de un favorito tradicional. Repleto de pechuga de pollo tierno, zanahorias vibrantes, apio y guisantes, esta receta combina ingredientes saludables con una cremosa salsa a base de leche baja en grasa y caldo que es tanto libre de culpa como deliciosa. La dorada y crujiente capa superior de hojaldre aporta un agradable ruido crujiente sin la pesadez de las masas tradicionales de pasteles, haciéndolo perfecto para los amantes de la comida consciente de la salud. Listo en solo una hora, este pastel salado es ideal para cenas familiares o preparación de comidas, ofreciendo seis porciones generosas de calidez y confort. ¡Ya sea que busques un pastel de pollo saludable, una receta baja en grasa, o una comida sabrosa repleta de verduras, este platillo cumple con todos los requisitos en sabor y nutrición!
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams Pechuga de pollo deshuesada y sin piel
- 1 tablespoon aceite de oliva
- 2 medium zanahorias
- 2 tallos de apio
- 150 grams guisantes congelados
- 500 milliliters caldo de pollo bajo en sodio
- 2 tablespoons maicena
- 240 milliliters leche desnatada
- 1 large cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 teaspoon tomillo fresco
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 6 hojas de masa filo
- aceite en spray
Instructions
Precalienta tu horno a 200°C (400°F) y engrasa ligeramente un molde para pastel con spray de cocina.
Pica el pechuga de pollo en trozos pequeños. Corta en cubitos las zanahorias, el apio y la cebolla. Pica finamente los dientes de ajo.
En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega el pollo y cocina hasta que esté ligeramente dorado y cocido, aproximadamente 5-7 minutos. Retira el pollo de la sartén y reserva.
En la misma sartén, añade la cebolla, zanahorias, apio y una pizca de sal. Cocina a fuego medio hasta que las verduras empiecen a ablandarse, aproximadamente 5 minutos. Agrega el ajo y el tomillo, revolviendo por otro minuto.
Vuelva a colocar el pollo en la sartén. Agregue los guisantes y el caldo de pollo. Lleve la mezcla a fuego lento.
En un tazón pequeño, batir la maicena con la leche baja en grasa hasta que quede suave. Incorporar gradualmente a la mezcla de pollo y verduras. Cocinar, revolviendo continuamente, hasta que la salsa espese, aproximadamente 5 minutos. Sazonar con sal y pimienta negra.
Vierta la mezcla de pollo y verduras en el molde para pastel preparado.
Coloque una hoja de masa filo en una superficie limpia y rocíe ligeramente con spray para cocinar. Coloque otra hoja encima y repita hasta que todas las hojas estén apiladas.
Coloque cuidadosamente las capas de masa filo sobre el relleno, metiendo los bordes ordenadamente alrededor del recipiente. Rocíe ligeramente la parte superior con spray para cocinar para ayudar a que la masa se vuelva crujiente.
Hornea la tarta en el horno precalentado durante 20-25 minutos, o hasta que la parte superior esté dorada y crujiente.
Deje que el pastel se enfríe unos minutos antes de cortarlo. ¡Sirva caliente y disfrute!
Nutrition Facts
Calories |
1754 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 39.8 g | 51% | |
| Saturated Fat | 10.5 g | 52% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.5 g | ||
| Cholesterol | 444 mg | 148% | |
| Sodium | 3740 mg | 163% | |
| Total Carbohydrate | 153.6 g | 56% | |
| Dietary Fiber | 16.1 g | 58% | |
| Total Sugars | 38.8 g | ||
| Protein | 186.4 g | 373% | |
| Vitamin D | 3.1 mcg | 16% | |
| Calcium | 530 mg | 41% | |
| Iron | 8.4 mg | 47% | |
| Potassium | 2649 mg | 56% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
