Pastel relleno de mermelada bajo en sodio
Déjate tentar por la dulce simplicidad de estos Pasteles Rellenos de Mermelada Baja en Sodio, una versión más saludable de los clásicos dulces horneados. Deliciosamente hojaldrados y mantecosos gracias a la mantequilla sin sal refrigerada, estos pasteles están rellenos con tu mermelada de frutas baja en azúcar favorita para una explosión de sabor en cada bocado. Elaborados con una masa casera, esta receta minimiza el sodio sin sacrificar la textura ni el sabor. La adición de un ligero espolvoreo de azúcar y un dorado lavado con huevo crea un acabado irresistible y caramelizado. Ideales para el desayuno, la hora del té o el postre, estos delicados pasteles son fáciles de preparar en menos de una hora y seguramente impresionarán a cualquier público. ¡Disfruta de un tentempié saludable, rico en sabor pero consciente de tu salud!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Harina de trigo todo uso
- 1 cup Mantequilla sin sal, fría y cortada en cubitos
- 6 tablespoons Agua helada
- 1 cup Mermelada de frutas baja en azúcar (por ejemplo, fresa, albaricoque o frambuesa)
- 2 tablespoons Azúcar granulada
- 1 large Huevo batido (para glaseado de huevo)
Instructions
En un tazón grande, mezcla la harina y la mantequilla sin sal en trozos.
Usando un cortador de masa o un tenedor, corta la mantequilla en la harina hasta que la mezcla se parezca a migas gruesas.
Agrega gradualmente el agua helada, una cucharada a la vez, mezclando suavemente después de cada adición, hasta que la masa comience a unirse.
Volcar la masa sobre una superficie ligeramente enharinada y reunir en una bola. Aplastarla en un disco, envolver en film transparente y refrigerar durante al menos 30 minutos.
Precalienta tu horno a 400°F (200°C) y forra una bandeja de horno con papel pergamino.
Extienda la masa refrigerada sobre una superficie ligeramente enharinada hasta obtener un grosor de aproximadamente 1/8 de pulgada.
Utilizando un cortador redondo de 4 pulgadas o un bol pequeño, corta círculos de masa y colócalos en la bandeja de hornear preparada.
Coloque aproximadamente una cucharadita de mermelada de frutas baja en azúcar en el centro de cada círculo de masa.
Dobla los círculos por la mitad sobre la mermelada para crear medias lunas, y presiona los bordes con un tenedor para sellar.
Pinte la parte superior de los pasteles con huevo batido y espolvoree ligeramente con azúcar granulado.
Hornear por 22 a 25 minutos o hasta que los pasteles estén dorados.
Deje que los pasteles se enfríen un poco en una rejilla antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
3098 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 199.1 g | 255% | |
| Saturated Fat | 123.5 g | 618% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 703 mg | 234% | |
| Sodium | 168 mg | 7% | |
| Total Carbohydrate | 292.0 g | 106% | |
| Dietary Fiber | 12.5 g | 45% | |
| Total Sugars | 85.4 g | ||
| Protein | 33.1 g | 66% | |
| Vitamin D | 3.9 mcg | 20% | |
| Calcium | 134 mg | 10% | |
| Iron | 13.4 mg | 74% | |
| Potassium | 614 mg | 13% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
