Pastel relleno de mermelada baja en grasa.
¡Disfruta sin remordimientos con nuestra deliciosa receta de Pastelitos Rellenos de Mermelada Baja en Grasa, perfecta para los amantes de la repostería conscientes de su salud! Elaborados con ingredientes saludables como yogur griego bajo en grasa, puré de manzana sin azúcar y leche descremada, estos pastelitos son una versión más ligera de los dulces tradicionales manteniendo su textura hojaldrada y tierna. Cada pastelito está relleno de una explosión frutal de mermelada baja en azúcar, ofreciendo dulzura sin exceso de calorías. Barnizados con clara de huevo brillante y horneados a la perfección dorada, son fáciles de preparar y listos en poco más de media hora. Termina con un toque de elegancia espolvoreando azúcar glass opcionalmente. ¡Estos pastelitos bajos en grasa son ideales para brunch, la hora del té o para satisfacer un antojo dulce sin compromisos!
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Recipe Information
Ingredients
- 250 grams Harina de trigo.
- 0.5 teaspoon Sal
- 1 teaspoon Levadura en polvo
- 120 grams Yogur griego bajo en grasa
- 60 grams Puré de manzana sin azúcar
- 60 milliliters Leche desnatada
- 120 grams Mermelada baja en azúcar (sabor de tu elección)
- 1 large Clara de huevo
- 10 grams Azúcar glass (opcional, para espolvorear)
Instructions
Precalienta tu horno a 200°C (400°F) y forra una bandeja de hornear con papel pergamino.
En un tazón grande, mezcla la harina común, la sal y el polvo de hornear.
Agrega el yogur griego bajo en grasa y la compota de manzana sin azúcar a la mezcla de harina. Utiliza una espátula para combinar hasta que se forme una masa desmenuzable.
Agrega gradualmente la leche desnatada y amasa la masa suavemente en el bol hasta que quede suave y cohesionada. La masa debe ser suave pero no pegajosa.
Extienda la masa sobre una superficie ligeramente enharinada hasta alcanzar un grosor de aproximadamente 1/8 de pulgada.
Usando un cortador de galletas o un vaso, corta la masa en círculos de 3 pulgadas.
Coloca aproximadamente 1 cucharadita de mermelada baja en azúcar en el centro de cada círculo de masa.
Doble los círculos por la mitad para crear bolsillos semicirculares y presione suavemente los bordes juntos para sellar, usando un tenedor para pellizcar los bordes.
Transfiere los pasteles al papel de hornear preparado.
Bate ligeramente la clara de huevo y píntala sobre la parte superior de cada pastelito para crear un acabado brillante.
Hornea en el horno precalentado durante 18 a 20 minutos, o hasta que los pasteles estén dorados.
Retirar del horno y dejar enfriar ligeramente en una rejilla.
Si lo deseas, espolvorea con azúcar glass antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
1323 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 5.6 g | 7% | |
| Saturated Fat | 2.3 g | 12% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.1 g | ||
| Cholesterol | 16 mg | 5% | |
| Sodium | 1784 mg | 78% | |
| Total Carbohydrate | 270.3 g | 98% | |
| Dietary Fiber | 11.7 g | 42% | |
| Total Sugars | 57.0 g | ||
| Protein | 41.4 g | 83% | |
| Vitamin D | 1.8 mcg | 9% | |
| Calcium | 256 mg | 20% | |
| Iron | 12.4 mg | 69% | |
| Potassium | 744 mg | 16% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
