Pastel Napoleón Bajo en Grasa
Disfruta de la elegancia de un postre clásico con un toque más saludable: esta Tarta Napoleón Baja en Grasa es un equilibrio encantador entre la decadencia y la ligereza. Hecho con capas de masa filo dorada y crujiente, y un relleno cremoso de natillas endulzadas con vainilla y yogur griego bajo en grasa, esta delicia libre de culpa es igualmente satisfactoria y hermosa. La receta se prepara en solo 40 minutos y utiliza ingredientes simples como leche baja en grasa, yemas de huevo y maicena, creando una crema pastelera deliciosa pero con menos calorías. Perfecta para amantes de postres conscientes de su salud, esta tarta se termina con un toque de azúcar glass para un toque de dulzura. Ya sea servida en una cena o disfrutada como un regalo especial, esta Tarta Napoleón más ligera ofrece todo el sabor del favorito tradicional con menos calorías indulgentes.
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Recipe Information
Ingredients
- 14 sheets Hojas de masa filo
- 500 ml Leche descremada
- 60 g Maicena
- 100 g Azúcar granulada
- 200 g Yogur griego bajo en grasa
- 1 tsp Extracto de vainilla
- 3 units Yemas de huevo
- 1 as needed Aceite en spray
- 2 tbsp Azúcar glas
Instructions
Precalienta tu horno a 180°C (350°F).
Toma una pila de hojas de masa filo y córtalas en tres partes iguales con un cuchillo afilado. Deberías terminar con un total de 42 hojas.
Rocía ligeramente una bandeja de horno con spray de aceite. Coloca 7 hojas de masa filo, rociando ligeramente cada capa con aceite mientras las apilas. Repite este paso hasta obtener 6 mini pilas. Hornea durante 10 minutos o hasta que estén doradas, luego deja enfriar.
En una cacerola mediana, batir juntos la leche desnatada, las yemas de huevo, el azúcar y la maicena hasta que esté suave.
Coloca la cacerola a fuego medio y revuelve constantemente hasta que la mezcla espese. Retira del fuego y agrega el extracto de vainilla. Deja enfriar un poco.
Una vez enfriado, batir en el yogur griego bajo en grasa hasta que la mezcla esté suave y cremosa.
Para armar el pastel, coloque una pila de hojaldre horneado en un plato para servir y extienda una capa delgada del relleno de crema sobre él. Repita este paso, alternando entre la masa de hojaldre y el relleno de crema hasta que haya utilizado todas las pilas.
Termina con una capa de crema y espolvorea azúcar glass en la parte superior.
Refrigera el pastel Napoleón por al menos 2 horas o durante la noche para permitir que los sabores se mezclen y las capas se asienten.
Corte y sirva frío. ¡Disfrute su versión baja en grasas de la Tarta Napoleón!
Nutrition Facts
Calories |
2112 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 39.9 g | 51% | |
| Saturated Fat | 14.4 g | 72% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.2 g | ||
| Cholesterol | 618 mg | 206% | |
| Sodium | 1946 mg | 85% | |
| Total Carbohydrate | 369.6 g | 134% | |
| Dietary Fiber | 12.5 g | 45% | |
| Total Sugars | 160.8 g | ||
| Protein | 61.3 g | 123% | |
| Vitamin D | 8.4 mcg | 42% | |
| Calcium | 872 mg | 67% | |
| Iron | 6.8 mg | 38% | |
| Potassium | 525 mg | 11% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
