Pastel Helado de Chocolate sin Frutos Secos
Disfruta de la delicia decadente de un **Pastel de Helado de Chocolate sin Frutos Secos**, un postre impactante perfecto para celebraciones o reuniones informales. Esta receta amigable para alergias presenta capas de helado de chocolate sin frutos secos, acunadas entre una base crujiente de galleta de chocolate y cubiertas con crema batida casera. Espolvoreado con chispas de chocolate sin frutos secos y bañado con un jarabe de chocolate rico, cada bocado es una armoniosa combinación de textura cremosa y crujiente sabor a chocolate. Rápido de preparar sin necesidad de hornear, este postre es fácilmente personalizable para servir hasta 12 invitados y ofrece el equilibrio perfecto entre indulgencia e inclusividad. Ya sea que estés atendiendo a alergias a frutos secos o simplemente buscando un helado que complazca a todos, ¡este pastel de helado está garantizado para impresionar!
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Recipe Information
Ingredients
- 300 grams Galletas de barquillo de chocolate
- 100 grams Mantequilla sin sal
- 1.5 liters Helado de chocolate sin frutos secos
- 240 ml Nata montada
- 50 grams Azúcar glas
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 150 grams Chispas de chocolate sin frutos secos
- 100 ml Jarabe de chocolate sin frutos secos
Instructions
Empieza por preparar un molde desmontable de 23 cm (9 pulgadas). Forra el fondo con papel pergamino para facilitar su posterior desmolde.
En un procesador de alimentos, pulsa las galletas de chocolate hasta que queden finamente molidas en migajas.
Derrite la mantequilla en una cacerola pequeña o en el microondas. Agrega la mantequilla derretida a las migas de galleta y vuelve a pulsar hasta que estén bien combinadas.
Presiona firmemente la mezcla de migas en el fondo del molde desmontable preparado. Utiliza el dorso de una cuchara o un vaso de fondo plano para compactarla de manera uniforme. Coloca en el congelador durante 15 minutos para que se endurezca.
Saca el helado de chocolate del congelador para ablandar durante unos 10 minutos.
Coloque la mitad del helado ablandado sobre la base fría y extiéndalo de manera uniforme con una espátula. Congele durante 20 minutos para que se endurezca.
Después de 20 minutos, saca el molde del congelador y espolvorea la mitad de las chispas de chocolate de manera uniforme sobre la capa de helado.
Coloque el resto de helado sobre las chispas de chocolate y extienda de manera uniforme. Coloque en el congelador durante 30 minutos.
Mientras tanto, en un bol mediano, bate la crema para batir con azúcar glass y extracto de vainilla hasta que se formen picos firmes, creando una cobertura de crema batida casera.
Saca el pastel del congelador y extiende la crema batida sobre la capa superior de helado.
Esparce las chispas de chocolate restantes sobre la capa de crema batida.
Rocía jarabe de chocolate por encima para decorar.
Cubre el pastel con papel film y congela por lo menos 4 horas o hasta que esté completamente firme.
Cuando esté listo para servir, retire el pastel del congelador. Deje que repose a temperatura ambiente durante aproximadamente 5 minutos antes de soltar el molde desmontable y cortar con un cuchillo caliente y seco.
¡Sírvelo de inmediato y disfruta de tu pastel helado de chocolate sin frutos secos!
Nutrition Facts
Calories |
7359 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 437.6 g | 561% | |
| Saturated Fat | 244.3 g | 1222% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 914 mg | 305% | |
| Sodium | 2223 mg | 97% | |
| Total Carbohydrate | 842.1 g | 306% | |
| Dietary Fiber | 41.8 g | 149% | |
| Total Sugars | 669.7 g | ||
| Protein | 79.4 g | 159% | |
| Vitamin D | 15.1 mcg | 75% | |
| Calcium | 2071 mg | 159% | |
| Iron | 36.5 mg | 203% | |
| Potassium | 4194 mg | 89% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
