Pastel helado de chocolate bajo en grasa
Disfruta sin culpas de este Pastel Helado de Chocolate Bajo en Grasa, una encantadora fusión de sabores intensos e ingredientes ligeros perfectos para amantes de postres conscientes de la salud. Esta receta combina un suave bizcocho de chocolate hecho con harina integral, cacao en polvo sin azúcar y puré de manzana sin azúcar, con una capa cremosa de helado de chocolate bajo en grasa. Las suaves puntas de claras de huevo batidas le dan al pastel una textura delicada y aireada, mientras que una rápida congelación lo transforma en un tentempié decadente que aún mantiene las calorías bajo control. Fácil de preparar en menos de una hora, este pastel es ideal para celebraciones o como un indulgente veraniego refrescante. ¡Sírvelo frío y observa cómo cada bocado satisface tus antojos de chocolate sin comprometer tu estilo de vida saludable!
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams Helado de chocolate bajo en grasa
- 120 grams harina de trigo integral
- 30 grams cacao en polvo sin azúcar
- 1 teaspoon levadura en polvo
- 0.5 teaspoon bicarbonato de sodio
- 0.25 teaspoon sal
- 2 large claras de huevo
- 100 grams azúcar granulada
- 80 grams puré de manzana sin azúcar
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 120 milliliters leche descremada
- 1 unit aceite antiadherente en spray
Instructions
Deje ablandar el helado de chocolate bajo en grasa a temperatura ambiente durante unos 10-15 minutos.
Precalienta tu horno a 180°C (350°F). Forra un molde desmontable de 9 pulgadas (23 cm) con papel pergamino y rocía ligeramente con aceite en spray antiadherente.
En un tazón mediano, mezcla con un batidor la harina de trigo integral, el cacao en polvo sin azúcar, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal.
En otro tazón, bate las claras de huevo hasta formar picos suaves. Agrega gradualmente el azúcar granulada, continúa batiendo hasta que la mezcla esté brillante y forme picos firmes.
Incorpore suavemente los ingredientes secos a la mezcla de claras de huevo, alternando con la compota de manzana sin azúcar y extracto de vainilla, hasta que estén combinados.
Vierte la masa del pastel en el molde desmontable preparado y alísala en la parte superior con una espátula.
Hornea en el horno precalentado durante aproximadamente 15 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, salga limpio.
Saca el pastel del horno y déjalo enfriar completamente sobre una rejilla.
Una vez que el pastel esté completamente enfriado, extienda el helado de chocolate bajo en grasa ablandado de manera uniforme sobre la parte superior del pastel mientras aún esté en el molde desmontable.
Alise la parte superior de la capa de helado con una espátula y cubra el molde con film transparente.
Congela el pastel por lo menos 4 horas o hasta que esté firme.
Cuando esté listo para servir, retire los lados del molde desmontable pasando un cuchillo por el borde. ¡Corte el pastel en 8 porciones y disfrute!
Nutrition Facts
Calories |
1623 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 20.4 g | 26% | |
| Saturated Fat | 11.1 g | 55% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 56 mg | 19% | |
| Sodium | 2140 mg | 93% | |
| Total Carbohydrate | 334.9 g | 122% | |
| Dietary Fiber | 31.3 g | 112% | |
| Total Sugars | 190.8 g | ||
| Protein | 53.3 g | 107% | |
| Vitamin D | 1.6 mcg | 8% | |
| Calcium | 834 mg | 64% | |
| Iron | 12.1 mg | 67% | |
| Potassium | 2303 mg | 49% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
