Pastel Helado de Chocolate Alto en Proteínas
¡Eleva tu juego de postres con este indulgente pero sin remordimientos Pastel Helado de Chocolate de Alto Contenido Proteico! Esta receta combina ricas capas de bizcocho húmedo hecho con harina de almendra y polvo de proteína de chocolate, una deliciosa capa de helado de chocolate con proteínas cremoso, y un decadente glaseado de chocolate batido endulzado con estevia. Perfecto para entusiastas del fitness y amantes del chocolate por igual, ofrece un postre satisfactorio lleno de nutrientes, sin sacrificar el sabor. Fácil de preparar y apto para el congelador, este pastel es ideal para cumpleaños, celebraciones, o simplemente darse un gusto más saludable. Con su alto contenido proteico y alternativas al azúcar refinado, es la máxima fusión entre postre y nutrición. ¡Prepárate para sorprender a tus papilas gustativas mientras nutres tu cuerpo!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Polvo de proteína de chocolate
- 1 cup Harina de almendra
- 0.5 cup Polvo de cacao
- 1.5 teaspoons Levadura en polvo
- 0.5 teaspoon Sal
- 4 large Huevos
- 1.5 cups Leche de almendra sin azúcar
- 2 teaspoons Extracto de vainilla
- 0.5 cup Aceite de coco, derretido
- 0.5 cup Miel o sirope de arce
- 1 quart Helado de proteínas con chocolate
- 0.5 cup Chispas de chocolate negro
- 1 cup Nata para montar
- 2 tablespoons Estevia o edulcorante preferido
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C). Engrasa y cubre con papel pergamino dos moldes redondos de 9 pulgadas.
En un bol grande, mezcla el polvo de proteína de chocolate, la harina de almendra, el cacao en polvo, el polvo de hornear y la sal.
En otro recipiente, batir juntos los huevos, la leche de almendras, el extracto de vainilla, el aceite de coco derretido y la miel o el jarabe de arce hasta que quede suave.
Añade gradualmente los ingredientes húmedos a los ingredientes secos, mezclando hasta que estén apenas combinados.
Repartir la masa de manera uniforme entre los moldes para pasteles preparados y hornear durante 20-25 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
Deje que los pasteles se enfríen en los moldes durante 10 minutos, luego voltéelos sobre rejillas metálicas para que se enfríen por completo.
Una vez que los pasteles estén fríos, coloca una capa de pastel en un plato de servir o en un pedestal para pasteles.
Extienda una capa de helado de chocolate con proteínas de manera uniforme sobre la capa de pastel. Coloque la segunda capa de pastel encima, presionando suavemente para que se adhiera.
En un recipiente apto para microondas, derrite las chispas de chocolate oscuro en intervalos de 20 segundos, revolviendo entre cada intervalo hasta que esté suave.
En un tazón aparte, bate la crema para batir y la estevia con una batidora eléctrica a velocidad alta hasta que se formen picos firmes.
Incorpore el chocolate derretido a la crema batida hasta que esté completamente combinado y suave de manera uniforme.
Extienda el glaseado de chocolate sobre la parte superior y los lados del pastel, alisándolo con una espátula.
Congela el pastel por al menos 4 horas o hasta que esté firme. Antes de servir, déjalo reposar a temperatura ambiente durante unos 10 minutos para facilitar el corte.
Corta en rebanadas y sirve de inmediato, ¡disfrutando de la indulgencia de chocolate alto en proteínas!
Nutrition Facts
Calories |
5084 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 332.3 g | 426% | |
| Saturated Fat | 190.8 g | 954% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.2 g | ||
| Cholesterol | 1128 mg | 376% | |
| Sodium | 3842 mg | 167% | |
| Total Carbohydrate | 285.2 g | 104% | |
| Dietary Fiber | 46.2 g | 165% | |
| Total Sugars | 195.3 g | ||
| Protein | 280.2 g | 560% | |
| Vitamin D | 7.4 mcg | 37% | |
| Calcium | 2127 mg | 164% | |
| Iron | 32.7 mg | 182% | |
| Potassium | 3809 mg | 81% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
