Pastel esponjoso de chocolate sin azúcar
Disfruta sin remordimientos de este delicioso Bizcocho de Chocolate sin Azúcar, una versión más saludable de un postre clásico que no escatima en sabor. Elaborado con cacao en polvo sin azúcar, eritritol para endulzar de forma natural y un toque de compota de manzana sin azúcar para darle humedad, este esponjoso bizcocho es perfecto para aquellos que controlan su ingesta de azúcar o siguen una dieta baja en este componente. La receta combina una textura ligera y esponjosa con un profundo y rico sabor a chocolate, creando un postre que se siente indulgente pero es más bajo en calorías. Es rápido de preparar en solo 20 minutos y se hornea a la perfección en media hora, convirtiéndolo en una elección ideal tanto para ocasiones especiales como para deleitarse diariamente. ¡Sírvelo tal cual o acompáñalo con frutas frescas y un copo de crema batida para agregarle un toque extra de elegancia!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 1.5 cups Harina de trigo común
- 1 teaspoon Levadura en polvo
- 0.5 teaspoon Bicarbonato de sodio
- 0.25 teaspoon Sal.
- 0.5 cup Cacao en polvo sin azúcar
- 0.5 cup Mantequilla ablandada
- 0.75 cup Eritritol
- 2 teaspoons Extracto de vainilla
- 4 large Huevos
- 0.75 cup Puré de manzana sin azúcar
- 0.5 cup Leche de almendras sin azúcar
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C). Engrasa y enharina un molde redondo de 9 pulgadas y reserva.
En un bol mediano, mezcla la harina común, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, la sal y el cacao en polvo sin azúcar. Aparta.
En un tazón grande, batir la mantequilla ablandada con una batidora eléctrica a velocidad media hasta que esté cremosa.
Agrega el eritritol a la mantequilla y continúa batiendo hasta que la mezcla esté ligera y esponjosa.
Mezcla la esencia de vainilla.
Agrega los huevos uno por uno, batiendo bien después de cada adición.
Incorpora la compota de manzana sin azúcar y mezcla hasta que esté bien combinado.
Agrega gradualmente los ingredientes secos a los ingredientes húmedos, alternando con la leche de almendra sin azúcar, empezando y terminando con la mezcla de harina. Mezcla hasta que esté apenas combinado, teniendo cuidado de no sobrebatir.
Vierte la masa del pastel en el molde para hornear preparado, alisando la parte superior con una espátula.
Hornea en el horno precalentado durante 25-30 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro del pastel, este salga limpio.
Una vez horneado, saca el pastel del horno y déjalo enfriar en el molde durante 10 minutos antes de pasarlo a una rejilla para que se enfríe por completo.
Corta y sirve según tu preferencia. ¡Disfruta tu pastel esponjoso de chocolate sin azúcar!
Nutrition Facts
Calories |
2205 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 135.2 g | 173% | |
| Saturated Fat | 77.0 g | 385% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.4 g | ||
| Cholesterol | 1002 mg | 334% | |
| Sodium | 2791 mg | 121% | |
| Total Carbohydrate | 419.1 g | 152% | |
| Dietary Fiber | 49.9 g | 178% | |
| Total Sugars | 21.9 g | ||
| Protein | 69.6 g | 139% | |
| Vitamin D | 5.2 mcg | 26% | |
| Calcium | 524 mg | 40% | |
| Iron | 31.8 mg | 177% | |
| Potassium | 2500 mg | 53% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
