Pastel de Vegetales con Queso
Date un gusto con la máxima comida reconfortante con esta Tarta Vegetariana de Steak y Queso, una encantadora vuelta de tuerca a un clásico favorito salado. Repleta de tiernas tiras de steak vegetal, champiñones salteados y cebollas caramelizadas, esta receta rebosa de sabores ricos y umamis y se corona con un exquisito topping de queso cheddar. Envuelta en hojaldre dorado y crujiente, esta tarta ofrece un equilibrio perfecto de texturas mientras sigue siendo totalmente libre de carne. Fácil de preparar en menos de una hora, es ideal para cenas familiares o un plato vegetariano que encantará a la multitud en cualquier reunión. ¡Sírvela caliente junto a una ensalada verde crujiente o verduras asadas para una comida satisfactoria que seguramente impresionará! Palabras clave: Tarta Vegetariana de Steak y Queso, tarta sin carne, receta de hojaldre salada, comida reconfortante a base de plantas.
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Recipe Information
Ingredients
- 300 g
- 2 tbsp Aceite de oliva
- 1 medium, finely chopped Cebolla amarilla
- 2 minced Dientes de ajo
- 150 g, sliced Setas
- 2 tbsp
- 100 ml Caldo de verduras
- 1 tbsp Maicena
- 2 tbsp Agua
- 150 g, shredded
- 1 sheet, thawed Hoja de masa de hojaldre congelada
- 2 tbsp (for brushing) Leche
- 0.5 tsp Sal
- 0.5 tsp
Instructions
Precalienta tu horno a 200°C (390°F).
En una sartén grande, calienta 2 cucharadas de aceite de oliva a fuego medio.
Añade la cebolla picada a la sartén y sofríe durante 3-4 minutos hasta que esté suave.
Agrega el ajo picado y cocina por otro minuto, cuidando de no quemarlo.
Añade los champiñones rebanados a la sartén y cocina por 5 minutos hasta que se ablanden y la mayor parte del líquido se haya evaporado.
Agrega las tiras de filete a base de plantas y cocina durante 3 minutos para que se calienten.
Agrega 2 cucharadas de salsa de soja y 100 ml de caldo de verduras a la sartén, revolviendo para combinar.
En un recipiente pequeño, mezcla 1 cucharada de maicena con 2 cucharadas de agua hasta que quede suave. Agrega esta mezcla a la sartén, cocinando durante 1-2 minutos hasta que la salsa se espese.
Sazonar con 0,5 cucharaditas de sal y 0,5 cucharaditas de pimienta negra. Retirar la sartén del fuego y dejar que el relleno se enfríe durante 10 minutos.
Estira la lámina de hojaldre descongelada en una superficie enharinada, de manera que se ajuste a tu molde para pastel, dejando un poco de sobrante.
Coloca el relleno enfriado en el molde para pastel, extendiéndolo de manera uniforme.
Espolvorea el queso cheddar rallado sobre el relleno.
Cubre el pastel con otra capa de hojaldre, presionando los bordes para sellar y cortando cualquier exceso de masa.
Haz algunos pequeños cortes en la parte superior para permitir que escape el vapor. Unta la parte superior con 2 cucharadas de leche para un acabado dorado.
Hornea la tarta en el horno precalentado durante 25-30 minutos, o hasta que la masa esté hinchada y dorada.
Retira la tarta del horno y deja reposar durante 5 minutos antes de cortar y servir.
Nutrition Facts
Calories |
1776 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 106.1 g | 136% | |
| Saturated Fat | 36.5 g | 182% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.5 g | ||
| Cholesterol | 109 mg | 36% | |
| Sodium | 5281 mg | 230% | |
| Total Carbohydrate | 96.1 g | 35% | |
| Dietary Fiber | 15.7 g | 56% | |
| Total Sugars | 15.0 g | ||
| Protein | 102.9 g | 206% | |
| Vitamin D | 0.3 mcg | 2% | |
| Calcium | 800 mg | 62% | |
| Iron | 12.4 mg | 69% | |
| Potassium | 2525 mg | 54% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
