Pastel de Vainilla sin Gluten y Alto en Proteínas
Disfruta sin culpa de esta irresistible Tarta de Vainilla Rica en Proteínas y Libre de Gluten, un postre nutritivo perfecto para los comensales conscientes de su salud. Hecho con harina de almendra y polvo de proteína con sabor a vainilla, esta tarta ofrece un bocado tierno y húmedo lleno de proteínas y libre de gluten, ideal para aquellos que buscan equilibrar el sabor y la forma física. Endulzado naturalmente con miel y enriquecido con cremosa leche de almendra, está impregnado del calor del puro extracto de vainilla para un perfil de postre clásico. Rápido y fácil de preparar, esta tarta está lista en solo 45 minutos, siendo una opción conveniente para estilos de vida ocupados. Ya sea cubierto con tu glaseado favorito alto en proteínas o servido tal cual, es un delicioso y saludable placer que redefine el postre. Perfecto para quienes siguen una alimentación saludable, dietas libres de gluten y cualquier persona que anhele una opción más saludable de la clásica tarta de vainilla.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups harina de almendra
- 1 cup polvo de proteína (sabor vainilla)
- 2 teaspoons polvo de hornear
- 0.5 teaspoon bicarbonato de sodio
- 0.25 teaspoon sal
- 4 large huevos
- 1 cup leche de almendra sin azúcar
- 0.5 cup aceite de coco, derretido
- 0.5 cup miel
- 2 teaspoons extracto puro de vainilla
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y engrasa dos moldes redondos de 8 pulgadas con aceite de coco o forra con papel pergamino.
En un bol mediano, mezcla la harina de almendra, polvo de proteína de vainilla, polvo de hornear, bicarbonato de sodio y sal. Reserva.
En un tazón grande, batir los huevos hasta que estén claros y espumosos usando una batidora de mano o batidora de pie a velocidad media.
Agrega la leche de almendra, el aceite de coco derretido, la miel y el extracto de vainilla a los huevos batidos. Mezcla hasta que esté bien combinado.
Añade gradualmente los ingredientes secos a los ingredientes húmedos, mezclando a velocidad baja hasta que la masa esté suave y completamente combinada.
Divide la masa en partes iguales entre los moldes para pasteles preparados y alísela en la parte superior con una espátula.
Hornea en el horno precalentado durante 25-30 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro de los pasteles salga limpio.
Deje enfriar los pasteles en sus moldes durante 10 minutos, luego transfiéralos a una rejilla metálica para que se enfríen completamente.
Una vez enfriado, cubra con su glaseado favorito sin gluten y alto en proteínas o sirva sin decorar.
Nutrition Facts
Calories |
3808 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 249.4 g | 320% | |
| Saturated Fat | 115.7 g | 578% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.7 g | ||
| Cholesterol | 984 mg | 328% | |
| Sodium | 3755 mg | 163% | |
| Total Carbohydrate | 171.4 g | 62% | |
| Dietary Fiber | 28.8 g | 103% | |
| Total Sugars | 113.4 g | ||
| Protein | 260.3 g | 521% | |
| Vitamin D | 6.3 mcg | 31% | |
| Calcium | 1751 mg | 135% | |
| Iron | 15.8 mg | 88% | |
| Potassium | 2028 mg | 43% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
