Pastel de vainilla clásico con alto contenido de proteínas
Eleva tu habilidad en la repostería con este clásico bizcocho de vainilla alto en proteínas, una mezcla perfecta de indulgencia y nutrición. Este bizcocho suave y esponjoso presenta un delicioso sabor a vainilla, enriquecido con polvo de proteína para un impulso adicional, haciéndolo ideal tanto para entusiastas del fitness como amantes de los postres. El yogur griego añade humedad y un sutil toque ácido, mientras que la combinación de harina de todo uso y polvo de hornear asegura la textura perfecta. Listo en menos de una hora, este bizcocho es una excelente opción para tentempiés después del ejercicio, meriendas a la hora del té o un postre saludable que satisface tu paladar sin comprometer tus objetivos dietéticos. ¡Córtalo en rodajas y disfruta del equilibrio de notas ricas y mantequillosas y aromática vainilla en cada bocado!
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Recipe Information
Ingredients
- 200 grams Harina de trigo todo uso
- 50 grams Polvo de proteína con sabor a vainilla
- 10 grams Polvo de hornear
- 1 teaspoon Sal
- 115 grams Mantequilla sin sal, ablandada
- 150 grams Azúcar granulado
- 3 Huevos grandes
- 2 teaspoons Extracto de vainilla
- 120 grams Yogur griego natural
- 60 milliliters Leche
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y forra un molde para pan de 9x5 pulgadas con papel pergamino o engrasa bien con mantequilla o spray antiadherente.
En un tazón mediano, mezcla la harina común, la proteína en polvo sabor vainilla, el polvo de hornear y la sal. Reserva.
En un tazón grande, mezcla la mantequilla ablandada y el azúcar granulado con una batidora eléctrica a velocidad media hasta que esté suave y esponjoso, aproximadamente 3 minutos.
Agrega los huevos, uno por uno, batiendo bien después de cada adición. Mezcla el extracto de vainilla.
Reduzca la velocidad de la batidora a baja y añada gradualmente la mezcla de ingredientes secos preparados, alternando con el yogur griego y la leche. Comience y termine con los ingredientes secos, mezclando solo hasta que estén combinados.
Vierte la mezcla en el molde para pan preparado y alisa la parte superior con una espátula.
Hornea en el horno precalentado durante 40-45 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro del pastel salga limpio.
Retira el pastel del horno y déjalo enfriar en el molde durante unos 10 minutos.
Con cuidado, traslada el panqué a una rejilla metálica y deja que se enfríe por completo antes de rebanar y servir.
Nutrition Facts
Calories |
2682 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 114.7 g | 147% | |
| Saturated Fat | 65.8 g | 329% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 835 mg | 278% | |
| Sodium | 3880 mg | 169% | |
| Total Carbohydrate | 324.2 g | 118% | |
| Dietary Fiber | 7.1 g | 25% | |
| Total Sugars | 159.5 g | ||
| Protein | 91.4 g | 183% | |
| Vitamin D | 3.7 mcg | 18% | |
| Calcium | 469 mg | 36% | |
| Iron | 14.1 mg | 78% | |
| Potassium | 1014 mg | 22% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
