Pastel de Vainilla Bajo en Sodio con Frosting de Buttercream
Deléitate con la dulce simplicidad de este Pastel de Vainilla Bajo en Sodio con Frosting de Mantequilla, un delicioso regalo para aquellos que cuidan su consumo de sodio sin sacrificar sabor. Este esponjoso pastel de vainilla se elabora utilizando polvo de hornear sin sodio y mantequilla sin sal, asegurando que se mantenga ligero y tierno y sea bajo en sodio. El rico y aterciopelado frosting de mantequilla proporciona un toque decadente final, hecho con solo unos pocos ingredientes básicos de despensa como azúcar glass y un toque de extracto de vainilla. Ideal para ocasiones especiales o postres informales, esta receta es fácil de preparar, requiriendo solo 20 minutos de tiempo de preparación antes de hornear para obtener la perfección dorada. Ya sea que estés atendiendo necesidades dietéticas o simplemente buscando una opción más saludable, este pastel bajo en sodio ofrece una manera libre de culpa de satisfacer tu paladar dulce, hermosamente acentuado por su clásico sabor a vainilla.
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Recipe Information
Ingredients
- 2.5 cups Harina de trigo todo uso
- 2.5 teaspoons Polvo de hornear (bajo en sodio o sin sodio)
- 0.75 cup Mantequilla sin sal, ablandada
- 1.5 cups Azúcar granulada
- 2 teaspoons Extracto de vainilla
- 4 whole Huevos grandes
- 1 cup Leche entera (o alternativa de leche baja en sodio)
- 1 cup Mantequilla sin sal (para el glaseado), ablandada
- 4 cups Azúcar glass
- 2 teaspoons Extracto de vainilla (para glaseado)
- 2 tablespoons Leche o nata (para glasear, opcional para consistencia)
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C), engrasa y enharina dos moldes redondos de 9 pulgadas, luego déjalos a un lado.
En un tazón mediano, mezcla la harina común y el polvo de hornear. Esta mezcla se utilizará como tu parte seca.
En un tazón grande para mezclar, usa una batidora de mano o de pie para cremar la mantequilla sin sal y el azúcar granulado hasta que la mezcla esté suave y esponjosa, aproximadamente 2-3 minutos.
Agrega el extracto de vainilla y los huevos, uno a la vez, a la mezcla de mantequilla. Bate bien después de cada adición hasta que esté completamente incorporado.
Agrega gradualmente la mezcla seca a la mezcla húmeda en tres partes, alternando con la leche. Comienza y termina con la mezcla seca. Mezcla hasta que esté justo combinado, no mezcles en exceso.
Distribuye la masa de manera uniforme entre los moldes de pastel preparados y alisa las superficies con una espátula.
Hornea en el horno precalentado durante 25-30 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro de cada pastel salga limpio.
Deje enfriar los pasteles en los moldes durante 10 minutos antes de voltearlos sobre una rejilla para que se enfríen completamente.
Para el glaseado, bate la mantequilla sin sal en un tazón grande hasta que esté suave y cremosa, aproximadamente 2-3 minutos.
Agrega gradualmente el azúcar glas a la mantequilla, batiendo a baja velocidad para combinar y luego a velocidad media hasta que esté esponjoso. Agrega el extracto de vainilla y la leche (si es necesario) para alcanzar la consistencia deseada.
Una vez que los pasteles estén completamente fríos, coloca una capa de pastel en un platón para servir y extiende una generosa capa de glaseado encima.
Apila la segunda capa de pastel arriba y extiende el resto del glaseado de manera uniforme sobre la parte superior y los lados del pastel.
¡Rebane, sirva y disfrute su pastel de vainilla bajo en sodio con frosting de mantequilla!
Nutrition Facts
Calories |
7607 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 370.8 g | 475% | |
| Saturated Fat | 226.9 g | 1134% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 1684 mg | 561% | |
| Sodium | 461 mg | 20% | |
| Total Carbohydrate | 1029.9 g | 375% | |
| Dietary Fiber | 8.2 g | 29% | |
| Total Sugars | 785.8 g | ||
| Protein | 67.2 g | 134% | |
| Vitamin D | 11.3 mcg | 57% | |
| Calcium | 561 mg | 43% | |
| Iron | 18.3 mg | 102% | |
| Potassium | 1094 mg | 23% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
