Pastel de Terciopelo Rojo Clásico Bajo en Grasa
¡Déjate tentar por la rica y aterciopelada delicia de un pastel de terciopelo rojo con un giro ligero en calorías! Este **Pastel de Terciopelo Rojo Clásico Bajo en Grasa** conserva todos los sabores característicos que amas: una miga suave y tierna con un toque de cacao y el icónico color rojo vibrante, todo esto gracias a ingeniosos intercambios como el puré de manzana sin azúcar y el suero de leche bajo en grasa para aligerar la carga calórica. Perfectamente húmedo y sin duda decadente, esta receta fácil de seguir se prepara en solo 50 minutos (preparación y cocción) y produce 12 porciones satisfactorias. Ideal tanto para panaderos conscientes de su salud como para amantes del terciopelo rojo, este pastel se combina maravillosamente con un frosting de queso crema bajo en grasa para un postre más ligero, pero irresistiblemente indulgente. Ya sea para una fiesta o un capricho entre semana, este pastel de terciopelo rojo bajo en grasa demuestra que puedes disfrutar de sabores clásicos ¡sin comprometer tu dieta!
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Recipe Information
Ingredients
- 2.5 cups Harina de trigo común
- 1 teaspoon Bicarbonato de sodio
- 0.5 teaspoon Sal
- 2 tablespoons Cacao en polvo sin azúcar
- 1.5 cups Azúcar granulado
- 0.25 cup Aceite vegetal
- 0.5 cup Puré de manzana sin azúcar
- 2 Huevos
- 1 cup Suero de mantequilla bajo en grasa
- 2 teaspoons Extracto de vainilla
- 1 teaspoon Vinagre blanco destilado
- 2 tablespoons Colorante alimentario rojo
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C). Engrasa y enharina dos moldes redondos para pastel de 9 pulgadas.
En un bol mediano, mezcla la harina, el bicarbonato de sodio, la sal y el cacao en polvo. Reserva.
En un tazón grande, batir juntos el azúcar granulado, el aceite vegetal y la compota de manzana sin azúcar hasta que estén bien combinados.
Agrega los huevos, uno a la vez, batiendo bien después de cada adición.
Mezcla la leche descremada, extracto de vainilla, vinagre blanco y colorante rojo en la mezcla hasta que quede suave.
Agrega gradualmente los ingredientes secos a los ingredientes húmedos, mezclando solo hasta que estén combinados. No mezcles en exceso.
Divide la masa de manera uniforme entre los moldes de horneado preparados.
Hornea en el horno precalentado durante 28-30 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro de los pasteles salga limpio.
Deje enfriar los pasteles en los moldes durante aproximadamente 10 minutos, luego retírelos de los moldes y transfiéralos a rejillas metálicas para que se enfríen por completo.
Cubre con tu elección de glaseado de queso crema bajo en grasas una vez que esté completamente frío. ¡Sirve y disfruta de tu versión más ligera de la clásica torta red velvet!
Nutrition Facts
Calories |
3027 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 68.5 g | 88% | |
| Saturated Fat | 13.3 g | 66% | |
| Polyunsaturated Fat | 33.6 g | ||
| Cholesterol | 382 mg | 127% | |
| Sodium | 2846 mg | 124% | |
| Total Carbohydrate | 563.3 g | 205% | |
| Dietary Fiber | 13.4 g | 48% | |
| Total Sugars | 325.8 g | ||
| Protein | 53.9 g | 108% | |
| Vitamin D | 5.2 mcg | 26% | |
| Calcium | 400 mg | 31% | |
| Iron | 17.9 mg | 99% | |
| Potassium | 1103 mg | 23% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
