Pastel de Tamal
Descubre la máxima comodidad culinaria con este irresistible Pastel de Tamal, una deliciosa variante de los tradicionales tamales perfecta para cenas de entre semana ocupadas o reuniones. Esta receta fácil de preparar consiste en capas de sabrosa carne molida sazonada, tomates cortados en cubitos con chiles verdes picantes, frijoles negros sustanciosos y una base cremosa de masa de maíz, todo coronado con queso cheddar derretido para un acabado dorado. El plato presume de vibrantes sabores Tex-Mex realzados por el condimento de tacos y opcionalmente cilantro fresco para un toque de color y frescura. Listo en tan solo una hora, este pastel es una comida satisfactoria que encantará a todos y que es sencilla de preparar, pero llena de sabores audaces. Sírvelo con un copo de crema agria para darle un toque más indulgente y disfruta de una cena acogedora de inspiración del suroeste.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound carne de res molida
- 1 medium cebolla picada
- 2 cloves dientes de ajo, picados
- 1 packet mezcla de condimentos para tacos
- 14.5 ounce can "tomates cortados en cubitos con chiles verdes"
- 1 cup harina de maíz
- 2 cups agua
- 14.5 ounce can maíz estilo crema
- 15 ounce can judías negras enlatadas, escurridas y enjuagadas
- 2 cups queso cheddar rallado
- 0.25 cup Cilantro fresco picado (opcional)
- crema agria (para servir, opcional)
Instructions
Precalienta tu horno a 375°F (190°C).
En una sartén grande a fuego medio, cocine la carne molida hasta que esté dorada, aproximadamente 5-7 minutos. Escurra cualquier exceso de grasa.
Agrega la cebolla picada y el ajo machacado a la sartén con la carne. Cocina hasta que la cebolla esté transparente, aproximadamente 3-4 minutos.
Agrega la mezcla de sazón para tacos y la lata de tomates cortados en cubitos con chiles verdes. Hierve a fuego lento durante 5 minutos.
Mientras la mezcla de carne está cocinando a fuego lento, en una cacerola mediana, llevar 2 tazas de agua a hervir. Agregar gradualmente la harina de maíz, revolviendo constantemente hasta que espese, aproximadamente 3-4 minutos.
Revuelva el maíz en crema en la masa de maíz espesada.
En un tazón grande, combine la mezcla de carne, la mezcla de harina de maíz espesada y los frijoles negros escurridos. Mezcle bien.
Extienda la mezcla de manera uniforme en un molde para hornear de 9x13 pulgadas engrasado.
Cubra con el queso cheddar rallado.
Hornea en el horno precalentado durante 30 minutos, o hasta que el queso esté derretido y burbujeante.
Saca la cazuela del horno y déjala reposar durante 5 minutos antes de servir.
Adorne con cilantro picado si lo desea y sirva con crema agria.
Nutrition Facts
Calories |
2984 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 168.0 g | 215% | |
| Saturated Fat | 84.6 g | 423% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.2 g | ||
| Cholesterol | 578 mg | 193% | |
| Sodium | 2850 mg | 124% | |
| Total Carbohydrate | 229.2 g | 83% | |
| Dietary Fiber | 30.1 g | 108% | |
| Total Sugars | 13.6 g | ||
| Protein | 153.5 g | 307% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 1896 mg | 146% | |
| Iron | 19.3 mg | 107% | |
| Potassium | 2362 mg | 50% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
