Pastel de Taco
Satisface tu antojo por sabores atrevidos Tex-Mex con esta irresistible Casserole de Tacos. Carne molida perfectamente sazonada, tomates picados con chiles verdes, frijoles negros sustanciosos y maíz dulce se intercalan entre suaves tortillas de harina y se cubren con queso cheddar derretido y pegajoso, rodajas de aceitunas negras y cebollas verdes frescas. Este deleite para multitudes, listo en menos de una hora, es una opción fantástica para noches ocupadas o reuniones informales. Repleto de ingredientes vibrantes y guarniciones personalizables como cilantro, seguramente se convertirá en el favorito de la familia. Sírvelo con una cucharada de crema agria o junto a una crujiente ensalada verde para la máxima experiencia de comida reconfortante.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 1 pound Carne molida
- 1 Cebolla amarilla, picada
- 2 cloves Ajo picado
- 1 package Mezcla de condimentos para tacos
- 0.67 cup Agua
- 14.5 ounces Tomates cortados en cubitos enlatados con chiles verdes
- 15 ounces Frijoles negros, escurridos y enjuagados
- 1 cup Maíz congelado, descongelado
- 4 8-inch "Tortillas de harina"
- 2 cups Queso cheddar rallado
- 0.5 cup Aceitunas negras rebanadas
- 2 Cebollas verdes, picadas
- 0.25 cup Cilantro fresco picado
Instructions
Precalienta tu horno a 375°F (190°C). Engrasa ligeramente un molde para hornear de 9x13 pulgadas con un poco de aceite en aerosol o aceite.
En una sartén grande a fuego medio, cocine la carne molida con la cebolla picada y el ajo picado hasta que la carne esté dorada y las cebollas estén blandas, aproximadamente de 5 a 7 minutos. Escurra la grasa sobrante.
Incorpora la mezcla de sazón para tacos y el agua. Deja hervir a fuego lento durante unos 2 minutos hasta que espese ligeramente.
Agrega los tomates enlatados picados con chiles verdes, frijoles negros y maíz a la mezcla de carne. Revuelve para combinar y calentar durante aproximadamente 2-3 minutos más.
Coloca dos tortillas en el fondo del recipiente para hornear preparado para cubrir la base.
Extiende la mitad de la mezcla de carne sobre las tortillas, y espolvorea con 1 taza de queso cheddar rallado.
Repite la capa con las dos tortillas restantes, el resto de la mezcla de carne y otra taza de queso.
Espolvorea las aceitunas negras rebanadas y las cebollas verdes picadas sobre la capa superior de queso.
Hornear en el horno precalentado durante 20-25 minutos hasta que el queso esté derretido y burbujeante.
Retire del horno y deje enfriar por aproximadamente 5 minutos. Adorne con cilantro fresco picado antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
3357 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 190.1 g | 244% | |
| Saturated Fat | 91.6 g | 458% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 563 mg | 188% | |
| Sodium | 6044 mg | 263% | |
| Total Carbohydrate | 258.5 g | 94% | |
| Dietary Fiber | 53.6 g | 191% | |
| Total Sugars | 31.9 g | ||
| Protein | 180.5 g | 361% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 2408 mg | 185% | |
| Iron | 30.6 mg | 170% | |
| Potassium | 4373 mg | 93% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
